יום ההמבורגר הבינלאומי: 7 דברים שכדאי לדעת על החטיף האהוב עליך

מי הכין את ההמבורגר הראשון? איזה המבורגר שולט בהודו? והאם ידעת על סרט הוליוודי במקדונלדס?

הביג מק הוא ההמבורגר הפופולרי ביותר בעולם. (צילום: ויקימדיה)

ההמבורגר הוא אייקון אמריקאי שמצא אהבה רבה ברחבי העולם. זו אולי לא האפשרות הבריאה ביותר בסביבה, אבל היא עדיין ממשיכה להימכר לפי המשאית. ערב יום ההמבורגר הבינלאומי, אנו מספרים לכם דברים שכנראה לא ידעתם על החטיף האייקוני.

* איש אינו יודע בוודאות מי או היכן הוגש ההמבורגר הראשון. אבל מה שבטוח הוא שסטייק ההמבורגר, שהובאו לארצות הברית על ידי מהגרים גרמניים בשנות ה -1900, הפך להמבורגר כשהוא מונח בין שתי פרוסות לחם, כותב בלוגר האוכל הפופולרי טורי אייבי ב- toriavey.com.

המבורגר עוף טנדורי בקפה הארד רוק, מומבאי.

* למרות הגעתה של תחרות רצינית כלשהי, במיוחד בשנה האחרונה מצד בורגר קינג, מקדונלד'ס הודו, שהקימה חנות בארץ, באמצע שנות התשעים, עדיין שולטת במקום. על פי מאמר בעסק היום, החברה משתמשת בקציצות של 9.7 קרורן, 330 טון פרוסות גבינה ו -1,200 טונות של חסה לקרחון בשנה.

* הרבה מסעדות התחרו ביניהן להכין את ההמבורגר היקר ביותר בעולם, ואחת מהן היא הגלמבורגר, שהוכנה על ידי מסעדת הונקי טונק הלונדונית בשנת 2014. הגלמבורגר, שעלותו בסביבות 1,15 אלף רופי, הציגה בקר קציצה עשויה מבשר קובי וואגיו וקצת צלע מניו זילנד, לובסטר קנדי ​​עלה בזעפרן איראני, קוויאר בלוגה ועלי זהב בין היתר.

מייקל קיטון מגלם את מייסד מקדונלד'ס ריי קרוק בסרט 'המייסד' הקרוב.

* על פי pbs.org, האמריקאים אוכלים כ -50 מיליארד המבורגרים בשנה. הביג מק, ההמבורגר הפופולרי ביותר בעולם, הושק בשנת 1967 על ידי מקדונלד'ס. הביג מק-שתי קציצות מבשר בקר, רוטב מיוחד, חסה, גבינה, מלפפון חמוץ, בצל-על לחמנייה משומשום-ימלאו 50 שנה בשנה הבאה. הבורגר קינג'ס וופר מפורסם כמעט כמו הביג מק. רבי המכר של מקדונלד'ס בהודו היא מקאלו טיקי, המהווה כ -25 % ממכירות החברה.

* הסופר האמריקאי המפורסם ארנסט המינגוויי היה מעריץ המבורגר גדול. וגם, המתכון שלו כלל כמה הודו ריש. הודו ריליש הוצגה לראשונה באמריקה על ידי חברת המזון היינץ. אף על פי שלא היה בזה שום דבר הודי - זה היה בהשראת רופף מהתענוגות מהודו - מה שהיינץ ניסה לעשות היה לפדות את הפנייה האקזוטית של המזרח. רוטב המנדליי שלה, המורכב מפירות, ירקות ותבלינים מהגדולים ממוצא זר ומקומי, היה דוגמא נוספת לכך.

* יש סרט על ריי קרוק, שהקים את מקדונלד'ס בשנת 1955. (בשנת 1958 מכדונלד'ס כבר מכרה כמאה מיליון המבורגרים.) 'המייסד', בכיכובו של מייקל קיטון בתפקיד ריי קרוק, ביים ג'ון לי הנקוק. , ויצא לאקרנים באוגוסט השנה. צפו בטריילר של המייסד כאן

* בשנת 2013 יצר הפרופסור ההולנדי מארק פוסט את המבורגר בקר הראשון בעולם שגדל במעבדה. באותו זמן עלה פוסט וצוותו בסביבות 367 אלף דולר (כ -2.5 מיליארד דולר) לפתח את ההמבורגר. בחודש מרץ אשתקד הודיע ​​פוסט כי ניתן להכין את אותו המבורגר מבחינה טכנית במחיר של $ 11.36 בלבד (כ -700 רופי). סבורים כי בשר שגדל במעבדה הוא עתיד הבשר.