זו הסיבה שאתה צריך לכלול טג' פאטה או עלה דפנה בתזונה שלך

הנה כיצד עלי דפנה עשויים לעזור לחולי סוכרת בוויסות רמות הסוכר בדם.

המרכיב הפעיל של עלי דפנה הוא פוליפנול, המסייע בשליטה על רמות הגלוקוז. (מקור: Getty Images/Thinkstock)

ידוע בטעמו הארומטי, טג' פאטה או עלה דפנה נמצאים בשימוש נרחב בתור א תבלין קולינרי במנות הודיות. העשב, שמקורו באזור הים התיכון, מלא בחומרי תזונה ומינרלים חיוניים כמו ויטמינים A ו-C וכן חומצה פולית ומתהדר גם במגוון יתרונות בריאותיים.

צמח העשב העשיר בחומרי מזון נחשב כמסייע במניעת בעיות עיכול, הגנה על הלב ואף משמש כמפרץ מתחים. ידוע שגם חולי סוכרת שצורכים את עשב הפלא הזה מדווחים על שיפור בתפקוד האינסולין. מחקר משנת 2016 שפורסם ב- כתב עת לתזונה ביוכימית , הציע לאלו עם סכרת סוג 2 שצרכו עלי דפנה דיווחו על רמות נמוכות יותר של גלוקוז ושיפור בפרופילי הכולסטרול. ה סכרת סוג 2 החולים נטלו כמוסות של 1, 2 או 3 גרם של עלה דפנה טחון ליום במשך 30 יום וקבוצה רביעית נטלה פלצבו. לשלוש הקבוצות שצרכו עלי דפנה היו רמות גלוקוז נמוכות יותר ופרופילי כולסטרול משופרים בסוף הניסוי.

צמח העשב העשיר בחומרי מזון נחשב כמסייע במניעת בעיות עיכול, הגנה על הלב ואף משמש כמפרץ מתחים. (צילום: קובץ תמונה)

המרכיב הפעיל של עלי דפנה הוא פוליפנול, המסייע בשליטה על רמות הגלוקוז. מצב בריאותי שבו הגוף חווה עלייה וירידה לא יציבה ברמות הסוכר בדם, סוכרת נפוץ במיוחד בהודו. לפי אחת ההערכות, כיום כ-62 מיליון הודים סובלים מסוכרת, המהווה כשבעה אחוזים מכלל האוכלוסייה הבוגרת במדינה. לפי איגוד הלב ההודי, מספר חולי הסוכרת בהודו יזנק ל-109 מיליון אנשים עד 2035.

לפי נתוני איגוד הלב ההודי, מספר חולי הסוכרת בהודו יזנק ל-109 מיליון אנשים עד 2035. (צילום: Getty Images/Thinkstock)

זה נחשב שמנה של כף אחת מספקת כחמש קלוריות, בעיקר בצורת פחמימה. מיקרו-נוטריינטים בעלי דפנה כוללים ויטמין A, ויטמין C, ויטמין B6, מנגן, ברזל וסידן.

בנוסף, נמצא כי עלי דפנה משפרים את פרופיל השומנים של החולים.

איך להישתמש

רוב האנשים משתמשים בעלי דפנה מיובשים, מפוררים או טחונים. מכיוון שעלי דפנה טחונים נחשבים חזקים מדי, בדרך כלל עלה שלם משמש בתבשילים בזמן הבישול ולאחר מכן מושלך בזמן האכילה.

עלה דפנה בודד המשמש בבישול לא צפוי לשנות את הערך התזונתי של המנה המוכנה. בדרך כלל מוציאים את העלה מהתבשיל לפני אכילתו. עם זאת, אם צורכים עלי דפנה מפוררים במנה, אתה עשוי להרוויח כמה יתרונות תזונתיים.

לחולי סוכרת מומלץ לצרוך טג' פאטה יחד עם התרופות הרגילות שלהם וכן לעקוב אחר תקנות תזונה ואורח חיים בריאים אחרים.

המאמר הנ'ל מיועד למטרות מידע בלבד ואינו נועד להוות תחליף לייעוץ רפואי מקצועי. חפש תמיד את הדרכה של הרופא שלך או איש מקצוע מוסמך אחר בתחום הבריאות בכל שאלה שיש לך בנוגע לבריאותך או למצב רפואי.