מביצים לפולסים: מזונות שכדאי לאכול כדי לשמור על בריאות השרירים

תזונה חסרת חלבון יכולה להאיץ את הבלאי והשרירים של השרירים ולכן חשוב לחדש את רמות החלבון שלך מדי יום. מבוגר ממוצע זקוק לכ- 55 גרם חלבון ביום.

מבוגר ממוצע זקוק לכ- 55 גרם חלבון ביום. (צילום iStock / Getty Images Plus)

בריאות שרירים טובה היא חיונית לניהול חיים בריאים שכן השרירים חשובים לתפקודים כמו שמירה על יציבה ומיקום הגוף, הרמת חפצים ופעילויות כמו ריצה, רכיבה על אופניים, שחייה. למעשה, יחסי הגומלין בין מסת השריר ומסת השומן בגופנו קובעים את הבריאות המטבולית הכוללת של האדם.

ד'ר ננדן ג'ושי, ראש תחום מדעי התזונה והרפואה, דנונה הודו מסביר כי בריאות שרירים טובה היא שילוב של מסת שריר טובה, כוח וסיבולת. תזונה חסרת חלבון יכולה להאיץ את הבלאי והשרירים של השרירים, לכן חשוב לחדש את רמות החלבון שלך מדי יום. מבוגר ממוצע זקוק לכ- 55 גרם חלבון ביום.

קרא גם: שקדים הם אגוז החטיפים המועדף, לפני ואחרי האימון: לימוד

צריכת חלבון איכותי בכמות מספקת חשובה מאוד. לדוגמה, למקורות חלבון צמחוניים יש כמות נמוכה יותר של אחת מחומצות האמינו האלה - ליזין, תראונין או מתיונין, וחשוב לאכול מזונות מסוימים בשילוב כדי לקבל את כל חומצות האמינו החיוניות.

גמד לבן בוכה עץ דובדבן שלג

ישנן קבוצות מזון מסוימות המועשרות בכמות חלבון גבוהה וצריכה של מזונות אלה נדרשת כדי לעמוד בדרישת החלבון.

להלן, הוא חולק כמה מקורות חלבון נפוצים שכדאי לכלול בתזונה:

פירות ים

המונח פירות ים משתרע על מנת לכלול את כל אורגניזמי המים האכילים. לרוב הוא משמש להתייחסות לדגים שהם מקור לחלבון גבוה. 100 גרם דג טיפוסי מכיל 20 גרם חלבון.

ביצים עשירות בחלבון. (צילום: Thinkstock Images)

ביצים

הם נחשבים כמקור החלבון הזול ביותר. קל למצוא אותם וניתן לצרוך אותם בדרכים שונות. בביצה אחת יש 6-7 גרם חלבון וחלבון זה נחשב לאיכות חלבון טובה.

חלב, גבינה ויוגורט

חלב ומוצרי חלב כמו דאהי (יוגורט) הם מקור מצוין לחלבון. 100 מ'ל חלב מכיל 3 גרם חלבון. בהתחשב באופיו הנמצא בכל מקום, חלב נמצא בכל מטבח וניתן להפוך אותו למוצרים כמו יוגורט, פנייר שאפשר לצרוך אותו עוד יותר כדי לענות על דרישת החלבון.

עוף

עוף נחשב כמקור עשיר לחלבון. 100 גרם עוף מכיל 22 גרם חלבון. החלבון הקיים בעוף נחשב להשלם מכיוון שהוא מכיל את כל חומצות האמינו הקיימות בחלבון.

חלב והמוצרים המיוצרים מחלב כמו דאהי הם מקור מצוין לחלבון. (צילום: Thinkstock Images)

פולסים

הם מקור החלבון הפתגמי, במיוחד למי שמחפש אלטרנטיבה למזון שאינו צמחוני. הודסים או דאל נצרכים בדרך כלל על ידי האינדיאנים מדי יום. הוא חלק מתזונת היסוד שלנו ומציע יתרונות בריאותיים שונים לרבות מתן חלבון וסיבים תזונתיים. כמות החלבון הקיימת בפולסים משתנה בהתאם לסוג אך בערך יש לו 22 גרם חלבון ל -100 גרם פולסים.

תוסף חלבון

הדרישה לחלבון של גופנו לרוב אינה מסופקת על ידי התזונה היומית שלנו. לכן מוצע לכלול תוסף חלבון שיסייע לגשר על פער זה. לעתים קרובות נתפס כי תוספי מזון אלה מיועדים לבוני גוף רק מכיוון שהם זקוקים להתערבות תזונתית נוספת לחלבון, אך הדבר אינו נכון. חלבון מתאים לכולם. יש שינוי באופן צריכת תוספי החלבון ופורמטים כמו ביסקוויטים וחטיפי חלבון צוברים מטבעות מכיוון שהם קלים לצריכה.

המאמר לעיל מיועד למטרות מידע בלבד ואינו מהווה תחליף לייעוץ רפואי מקצועי. פנה תמיד להנחיית הרופא או גורם רפואי מוסמך אחר בכל שאלה שיש לך בנוגע לבריאותך או למצב רפואי.