מתכון לארוחת הבוקר של יום שישי: Ragi dosa היא הדרך המושלמת להתחיל את היום

האם תרצו לנסות את המתכון הסופר בריא והטעים הזה היום?

האם תרצו לנסות את המתכון הזה היום? (מקור: Rekha Diwekar / Instagram)

דוחן הפך פופולרי ביותר בתקופה האחרונה. הם לא רק שהם בריאים וטעימים, אלא גם מסייעים בחיזוק חסינות הגוף על ידי שמירה על בריאות המעיים. הם מכילים סיבים מסיסים, ועשירים במיקרו -חומרים תזונתיים.

דוחן אחד כזה הוא ראגי או נאצ'ני, המכונה גם דוחן אצבע. יש לו מספר יתרונות כולל ניהול משקל. מכל הדגנים והדוחנים נאמר כי לדוחן האצבע יש את הכמות הגבוהה ביותר של סידן ואשלגן. אתה יכול להשתמש בדוחן אצבע במתכונים היומיומיים שלך.

לאיזה עץ יש פרחים לבנים

לפניכם מתכון פשוט וטעים של ראגי דוסה מ- Rekha Diwekar, שממשיכה לשתף מתכונים מסורתיים באינסטגרם שלה.

חרק פסים שחור וכתום

צפה בפוסט זה באינסטגרם

פוסט משותף על ידי Rekha Diwekar (@rekhadiwekar)

רכיבים:

- קמח ראגי - 1 כוס
- Udad dal (גרם שחור מפוצל) - ⅓ כוס
- זרעי חילבה (מתי) - 1 כף
- שמן
- בצל - 2
- צ'ילי ירוק - 2
- עלי כוסברה (חופן)
- מלח לטעימה

שיטה :

תרשים סוגי עצי אלון

- משרים urad dal עם methi במשך שעתיים.
- טוחנים לקבלת עיסה דקה.
- מוסיפים לקמח הראגי בצל קצוץ דק, צ'ילי ירוק ועלי כוסברה. כמו כן, מוסיפים מלח לתערובת זו.
-הוסיפו מספיק מים ליצירת מרקם דקיק ושמרו בצד למשך 20-30 דקות.
- כעת מוסיפים את הבלילה לטאווה משומנת חמה ומכסים אותה במכסה.
- כאשר צד אחד מבושל, הופכים הפוך ומחכים דקה או שתיים.
- מוציאים מטאווה ומגישים חם עם צ'אטני ירוק/אדום או חמאה לבנה.

יתרונות:

*עשיר בחלבון
*מסייע לירידה טבעית במשקל
*המון תכולת סידן
*מונע בעיות עיכול