ארבעה מתכוני סנגריה קלים ומרעננים לקיץ

כמה מהמסעדות הטובות ביותר של מומבאי שופכות את סודות הסנגריה הקיצית שלהן.

השרו פירות למשך לילה בפורט ויין אדום לתוספת הפאנץ' בסנגריה שלך.

קיץ בלי להיות שיכור אגרוף על סנגריה מתוקה הוא לא קיץ בכלל. כל אותם פיסות פרי, יין ומיץ פירות מפנקים ועסיסיים הם אולי המתכון הקל ביותר לסנגריה, אבל לכל שף יש תערובת משלו. יש המעדיפים ברנדי כדי להפוך אותו למתוק יותר ויש אחרים שמעדיפים את המורכבות של הרום. יש לנו אפילו מתכון אחד שמשתמש ביין פורט כדי להפוך את הסנגריה למסעירה יותר. נרצה קנקן מכל אחד בבקשה.

סנגריה אדומה

רכיבים
120 מ'ל- יין אדום
30 מ'ל- מיץ תפוזים
10 מ'ל- טריפל שניות
5 גרם- סוכר קיק
15 מ'ל- רום כהה
2- תפוחים אדומים פרוסים
2- פרוסות תפוז

שיטה
* מערבבים את כל החומרים וכמה קוביות קרח בשייקר, מערבבים היטב ומסננים לכוס יין צוננת.

* מעטרים בפרוסות תפוח ותפוז.

סנגריה לבן

רכיבים
120 מ'ל- יין לבן
10 מ'ל- סירופ פסיפלורה
10 מ'ל- סירופ אפרסק
2- תפוחים ירוקים פרוסים
2- פרוסות תפוז

שיטה
* מערבבים את כל החומרים וכמה קוביות קרח בשייקר, מערבבים היטב ומסננים לכוס יין צוננת.

פרחים גדולים ורודים ולבנים

* מעטרים בפרוסות תפוח ותפוז.

(שני המתכונים הללו היו משותפים על ידי Shiro, מומבאי)

במקום רק פירות וסירופ פירות, נסה להוסיף ברנדי לתערובת הסנגריה שלך.

יין אדום ברנדי סנגריה

רכיבים
1 בקבוק- יין אדום לבחירתכם
150 מ'ל- ברנדי לבחירתכם
1- תפוח פרוס
2- תפוחים קצוצים
60 מ'ל- ליקר תפוזים
100 מ'ל- מיץ תפוזים
1- פרוסת תפוז

שיטה
* לוקחים צנצנת גדולה ולשים את כל החומרים ומערבבים היטב.

* תן לתערובת להישמר כ-12 שעות כדי להפיק ממנה את המיטב.

* שומרים את התערובת במקרר/צ'ילר למשך כל הזמן.

* מגישים עם תפוח קצוץ בזמן השירות.

(המתכון שותף לאינדיגו, קולבה, מומבאי)

יש המוסיפים רום ואפילו וודקה לסנגריה יותר מפנקת.

The Olive Signature Sangria (מגיש 22 כוסות)

רכיבים
1 בקבוק- יין פורט
1 בקבוק- יין אדום
500 מ'ל- וודקה
150 מ'ל- קוינטרו
500 מ'ל- מיץ ענבים אדום
500 מ'ל- מיץ תפוחים
1- תפוח קצוץ
1- אגס קצוץ
1- רימון

שיטה
* משרים את הפירות ללילה ביין אדום ופורט, ומקררים.

* למחרת, הוסיפו את הוודקה, קוינטרו, מיץ התפוחים ומיץ הענבים האדומים. מוסיפים 4 עד 5 קוביות קרח ומערבבים היטב כדי לצנן את הסנגריה.
הסנגריה מוכנה להגשה.

(המתכון שותף על ידי אריק לובו, ראש משקאות תאגידי, קבוצת אוליב)

איזה סוג פרח זה