אורז שחור אסור יכול להיות מזון העל הבא

אורז שחור, בשימוש קבוע בסין, דל בסוכר אך עמוס בסיבים בריאים ותרכובות צמחיות.

אורז שחור, הנמצא בשימוש קבוע בסין אך נדיר במערב, יכול להיות אחד המאכלים הבריאים ביותר, אומרים מומחים.

לדברי המדענים, הדגנים דלים בסוכר אך עמוסים בסיבים בריאים ובתרכובות צמחיות, העלולות למנוע מחלות לב וסרטן.

לפני מאות שנים הוא היה ידוע בשם אורז אסור בסין העתיקה מכיוון שרק אצילים הורשו לאכול אותו.

כיום אורז שחור משמש בעיקר באסיה לקישוט מזון, אטריות, סושי ומדבריות.

רק כפית סובין אורז שחור מכילה יותר נוגדי חמצון מקדמי בריאות האנתוציאנין מאשר בכפית אוכמניות, אך עם פחות סוכר, ויותר סיבים וויטמינים E נוגדי חמצון, ציטט מדען המזון ג'ימין שו.

אם משתמשים בפירות יער לחיזוק הבריאות, מדוע שלא אורז שחור וסובין אורז שחור?

במיוחד, סובין אורז שחור יהיה חומר ייחודי וחסכוני להגדלת הצריכה של נוגדי חמצון מקדמי בריאות, הוסיף.

יצרני מזון עשויים להשתמש בסובין אורז שחור או תמציות סובין כדי להפוך דגני בוקר, משקאות, עוגות, עוגיות ומזונות אחרים לבריאים יותר, אמר שו, מאוניברסיטת לואיזיאנה.

על פי הצוות של שו, זני אורז בצבע שחור או סגול בריאים יותר.

המדענים, שממצאיהם הוצגו בפגישה הלאומית ה -240 של האגודה האמריקאית לכימיקלים בבוסטון, ניתחו דגימות סובין מאורז שחור שגדלו בדרום ארה'ב.

המאמר לעיל מיועד למטרות מידע בלבד ואינו מהווה תחליף לייעוץ רפואי מקצועי. פנה תמיד להנחיית הרופא או גורם רפואי מוסמך אחר בכל שאלה שיש לך בנוגע לבריאותך או למצב רפואי.

כמה סוגי זיתים יש