הטעם את המנה שלך עם תבלין זה ותיהנה מיתרונותיו הבריאותיים

מעיכול ועד הצטננות, הם שימשו כתרופה עתיקת יומין לצרות בריאות רבות.

ידוע שתבלינים מועילים לבריאות. (צילום: Getty Images/Thinkstock)

עשבי תיבול ותבלינים נחשבים לחלק חיוני מהמטבח ההודי. לא רק שהם מוסיפים טעם לאוכל, הם ידועים גם בשלל יתרונותיהם. מעיכול ועד הצטננות , הם שימשו כתרופה עתיקת יומין לצרות בריאותיות רבות. תבלין אחד כזה הוא גרגר פלפל ירוק, הגרגרי התחתון של צמח הפלפל, שכשהוא מיובש ומחומצן הופך לפלפל שחור.

צפה בפוסט זה באינסטגרם

אתה שרימפס סוף השבוע הארוך הטוב ביותר כאן אנחנו מגיעים! . . . . . #דגנים מוקפצים #רוטב טעמים #גרגר פלפל גרגרים #מנות טובות #אוכל #פודגרם #sydneyfood #sydneyfoodies #sydneyfoodshare #laofoodmovement #laofood #laofoodporn #thaifood #foodporn #foodphotography

פוסט משותף על ידי פרפרקורן ירוק (@greenpeppercorn) ב -3 באוקטובר 2019 בשעה 22:28 PDT

אופיו שאינו בשל בשלו הופך אותו מתון יותר מאשר גרגר פלפל שחור, והוא גם רך לנשיכה. אמנם ניתן למצוא בדרך כלל ענפים של גרגירי פלפל ירוקים ארוזים בצנצנות של תמיסת מלח או תערובת חומץ, אך ניתן להשתמש בהם גם ברטבים, רוטבי סלט, פסטות וממרחים.

תמונות ושמות של חיות יער גשם

גרגירי פלפל ירוק הם צורה עשירה של ויטמין C וא '(צילום: Getty Images/Thinkstock)

תבלינים, עשבי תיבול ותבלינים: כיצד להעלות את משחק הבישול שלך

חלק מהיתרונות החיוניים הם:

בריאות מערכת העיכול

צריכת פיפרין מסייעת בהפרשת מיצי הקיבה, ובכך מגבירה את קצב העיכול. בנוסף, על ידי סיוע בהפרשת חומצה הידרוכלורית, גרגר פלפל ירוק להפחתת הגזים. אופייה האנטי-מיקרוביאלי של חומצה הידרוכלורית מסייע להרוג את החיידקים הקיימים במזון לפני הכניסה למערכת העיכול, ובכך מונע מחלות מעיים.

עשיר בנוגדי חמצון

גרגירי הפלפל הירוקים עשירים בוויטמין C ו- K, שהם נוגדי חמצון רבי עוצמה ויכולים לסייע בהורדת ריכוז הרדיקלים החופשיים ולהפחתת הסיכונים הכרוכים בנזק לרדיקלים חופשיים.

עשיר בסיבים

סיבים הם אחד ממקרי התזונה החשובים ביותר הדרושים לעיכול בריא. מכיוון שהסיבים הם החלק הבלתי ניתן לעיכול במזון, פריט העשיר בסיבים נוטה לקחת יותר זמן לעיכול. ובשל כך הבטן מוציאה יותר אנרגיה ושורפת קלוריות. לפיכך, גרגר פלפל ירוק, היותו פריט מזון עשיר בסיבים, יכול לסייע בניהול המשקל ולמנוע מלהרוויח יותר.

צפה בפוסט זה באינסטגרם

פוסט משותף על ידי Ankiet / Belly Over Mind (@ankietgulabani) ב -13 בינואר 2019 בשעה 5:15 בבוקר PST

למרות טעמו המתון, חשוב לווסת את הצריכה על מנת להבטיח בריאות מעולה מכיוון שפלפל ירוק מוגזם עלול לגרום לגירוי במערכת העיכול.

המאמר לעיל מיועד למטרות מידע בלבד ואינו מהווה תחליף לייעוץ רפואי מקצועי. פנה תמיד להנחיית הרופא או גורם רפואי מוסמך אחר בכל שאלה שיש לך בנוגע לבריאותך או למצב רפואי.

איך נראה אשוח פרייזר