רשום פופולרי
מתכונים אקספרס: איך מכינים לחמניות Paneer
נסו להכין עוד היום את החטיף ההודי הטעים הזה בבית. כל מה שאתה צריך זה לחם וקצת פאנר.
מתכון Paneer Break Roll (מקור: nishamadhulika.com) נסו להכין עוד היום את החטיף ההודי הטעים הזה בבית. כל מה שאתה צריך זה לחם וקצת פאנר.
רכיבים
לחם - 6
פאנייר - 150 גרם (1 כוס מפוררת)
קפסיקום - 1/4 כוס (קצוץ דק)
אפונה ירוקה - 1/4 כוס
כוסברה ירוקה-2-3 כפות (קצוצות דק)
ג'ינג'ר - 1 כפית רסק
קריר ירוק - 2 (קצוץ דק)
צ'אט מסאלה - 1 כפית
מלח - 1/4 כפית או לפי הטעם
שמן לטיגון
תמונות ושמות של ירקות ירוקים
שיטה
* פירר מפורר. מחממים שמן במחבת. כשהשמן מספיק חם, מוסיפים לתוכו אפונה ירוקה ופלפל ומטגנים מעט. כעת הוסיפו ג'ינג'ר, צונן ירוק, פאנייר, מלח, צ'אט מסאלה וטגנו עוד 2 דקות. ממשיכים לערבב. מוסיפים כוסברה ירוקה. המלית מוכנה, מכבים את הלהבה.
* מוציאים את המלית בצלחת ומניחים לה להתקרר. חותכים פינות של פרוסת לחם. כמו כן, מכינים את כל פרוסות הלחם. לוקחים מעט מים בקערה וטובלים לתוכה פרוסת לחם אחת. מוציאים מיד את פרוסת הלחם ומניחים אותה על כפות הידיים. כעת סוחטים ממנו את עודפי המים. מניחים 2 עד 2.5 כפית מלית על פרוסת הלחם והופכים אותה לגליל. כמו כן, מניחים מלית בכל פרוסת לחם, מקפלים ויוצרים לחמניות. עכשיו הניחו אותם על צלחת.
מניחים 2 עד 2.5 כפית מלית על פרוסת הלחם והופכים אותה לגליל (מקור: nishamadhulika.com) * מחממים שמן במחבת. לוקחים לחמניות ומניחים אותם בשמן לטיגון. ממשיכים להפוך את הצדדים ומטגנים עד שהלחמניות מזהיבות בצבען. מוציאים את הלחמניות המטוגנות מהשמן ומניחים על מפית נייר. באופן דומה, מטגנים גם את שאר לחמניות הלחם.
מחממים שמן במחבת. לוקחים לחמניות ומניחים אותם בשמן לטיגון. (מקור: nishamadhulika.com) 
ממשיכים להפוך את הצדדים ומטגנים עד שהלחמניות מזהיבות בצבען. (מקור: nishamadhulika.com) * מגישים לחמניות לחם פאנר חמות עם צ'אטני ירוק או רוטב עגבניות.
עקרת בית בנויידה, ונלהבת מבישול, נישה מאדהוליקה בגיל 54 התחילה http://www.nishamadhulika.com בשנת 2007. היא פתחה את ערוץ היוטיוב שלה באמצע 2011. היא ידועה בהכנת מתכונים עם מרכיבים זמינים בקלות. היא פרסמה עד כה יותר מ- 1100 סרטונים בערוץ שלה. היא אחת השפים הפופולאריים ביותר באינטרנט ולאחרונה הופיעה בספר שולחנות הקפה של YouTube Top Chefs.
סוגי פרפרים עם תמונות