רשום פופולרי
מתכון אקספרס: איך מכינים קבב גלאוטי פטריות מעושנות
האם אתה אוהב קבב ירקות? אז המתכון של קבב גלוטי פטריות מעושנות פשוט מושלם בשבילך. תיהנו מהטעם המעושן עד הסוף.
קבב גלוטי פטריות מעושנות קבב גלוטי פטריות מעושנות
האם אתה אוהב קבב ירקות? אז המתכון של קבב גלוטי פטריות מעושנות פשוט מושלם בשבילך. תיהנו מהטעם המעושן עד הסוף.
מרכיבים - מכינים 8
200 גרם פטריות, מיץ מלימון אחד
1 תפוח אדמה בינוני - פירה מבושל
75 גרם פאנר - מגורד
4 כפות גהי/שמן
1 בצל - קצוץ דק
1 כף ג'ינג'ר קצוץ דק, 2 צ'ילי ירוק - קצוץ דק
½ כפית כורכום (haldi), ½ כפית אבקת צ'ילי אדומה
½ כפית מלח, או לפי הטעם ½ כפית גראם מסאלה
2 חתיכות לפחם (קח חתיכה מגבר גיהוץ)
1 כף עלי כוסברה קצוצים
סוגים שונים של צמחי בית דקלים
לקישוט
פרוסות לימון, טבעות בצל, עלי נענע, צ'אט מסאלה לפזר
שיטה
* מרתיחים 3 כוסות מים עם 1 כפית מלח ומיץ לימון. מוסיפים פטריות ומרתיחים 3-4 דקות. מתח. קוצצים דק. שמור בצד.
מוזס במפעל העריסה
* מחממים גהי או שמן בקדאי, מוסיפים בצל ומאדים עד להשחמה. מוסיפים ג'ינג'ר וצ'ילי ירוק, כורכום ואבקת צ'ילי. מערבבים כמה שניות. מוסיפים את הפטריות, פירה ותפוח. מערבבים היטב ומסירים מהאש.
* מוסיפים כוסברה ירוקה, מלח וגרם מסאלה. מועכים היטב עם מועך תפוחי אדמה או קדצ'י.
* מניחים את התערובת בקערה. מניחים כלי פלדה קטן (קטורי) במרכז הקערה. החזיקו את הפחם בעזרת מלקחיים ארוכים (צ'ימטה) והניחו אותו באש. כשהוא מתחיל לשרוף מניחים את הפחם החי בקאטורי, יוצקים 1 כפית גהי על הפחם ומכסים מיד את הקערה. מניחים לעשן את התערובת במשך 5
* מכינים קבב מהתערובת המעושנת.
* מחממים מחבת טפלון או טאווה, משמנים עם חצי כפית שמן. מעצבים את התערובת לכדי עגבניות שטוחות (קבב) ומבשלים בחום בינוני עד להשחמה. מקשטים בפרוסות לימון, טבעות בצל, עלי נענע ומפזרים צ'אט מסאלה.
רשימה של פרחים צהובים עם תמונות