מתכון אקספרס: איך להכין Paneer Capsicum בפחות מעשרים דקות

Paneer Capsicum הוא המתכון האקזוטי שלי תוך דקות. זה חייב להרשים.

מתכון Paneer Capsicum (מקור: צילום אקספרס מאת אשימה גויאל סיראג ')

Paneer Capsicum הוא המתכון האקזוטי שלי תוך דקות! האם אתה מקבל לעתים קרובות אורחי הפתעה לארוחת ערב בבית? זה קורה כאן לעתים קרובות למדי ולמרות שיש פעמים משלוח פיצה הוא האפשרות היחידה, אני מנסה לצמצם את זה למינימום.

לזמנים כמו אלה יש לי מתכונים כאלה - מתחת ל -20 דקות. גבינת פנייר או גבינת קוטג 'תמיד הייתה מנה מיוחדת לכל תפריט ארוחת ערב הודית ולמרות שרוב ההכנות לוקחות הרבה זמן, ההכנה הזו מתבצעת ברגע אחד!

החומוס האדום, הירוק והצהוב (הפלפלים) מעניק מרקם עסיסי, מתוק ופריך שמחמיא לרכות גבינת הקוטג '. זה חייב להרשים ותאמין לי שהאורחים שלך לעולם לא יידעו שמדובר בעבודה של פחות מעשרים דקות.

סוג ביצים לבישול

Paneer Capsicum/ גבינת קוטג 'עם פלפל
זמן הכנה: 5 דקות | זמן בישול: 10 דקות | מגיש 4 כתוספת

רכיבים
1 כלה גדולה אדומה, צהובה וירוקה
200 גרם פאנר
1 כפית טימין מיובש
2 כפיות נענע מיובשת
2 כפיות אורגנו
1 כפית פתיתים צוננים אדומים
1 כפית תיבול פסטה (אני משתמשת בשאריות תיבול מדומינו!)
מלח לטעימה
2 כפות שמן זית

הוא עץ אורן מחטני

שיטה
* מסירים את הקפסולות וחותכים לריבועים של כסנטימטר אחד

* חותכים את קובית הגבינה/ קובייה לקוביות בגודל 1 סנטימטר

* מחממים שמן במחבת טפלון

* מוסיפים את הפלפלים הקצוצים. מטגנים במשך 5 דקות, עד שהקפוסיס מעט רך.

* מוסיפים את כל התבלינים. מערבבים היטב.

* מוסיפים פנייר/ גבינת קוטג 'קצוצה; מערבבים היטב ומבשלים עוד 4-5 דקות.

בעלי חיים של ביומה של יער גשם טרופי

* מגישים חם כתוספת. אפשר גם לעטוף אותו בצ'פטיס/ טורטיות להכנת עטיפות גבינת קוטג '!

אוכל הוא לעולם לא רק אוכל. אני מאמין שזה סיפור סיפור, זו שיחה. הוא מפגיש אנשים והוא מדבר בשפה אוניברסלית! אני אוהב לשחק במטבח שלי. הריגוש באפשרות ליצור משהו חדש ולשתף אותו עם אחרים הוא מה שמניע את התשוקה שלי לבישול. העובדה שבעל היקר הוא אוכל אוכל וביקורת כנה עוזרת! אני כותב בלוג על הרפתקאותי במטבח ב http://www.myweekendkitchen.in/