אכילת דגים יכולה להעלות את רמות הכולסטרול הטוב

צריכת דגים שמנים עם ליפופרוטאין בצפיפות גבוהה (HDL) הפחיתה את הסיכון למחלות לב וכלי דם.

לפחות שלוש עד ארבע ארוחות דגים שבועיות יכולות להגביר את הכולסטרול הטוב. (רויטרס)

הגדלת צריכת הדגים למינימום של שלוש עד ארבע ארוחות שבועיות יכולה להעלות את רמות הכולסטרול הטוב שעשויות לספק הגנה מפני מחלות לב, כך עולה ממחקר חדש.

לאנשים שהגדילו את צריכת הדגים השומניים היו יותר חלקיקי ליפופרוטאין בצפיפות גבוהה (HDL) בדם מאשר אלה שאכלו פחות דגים, אמרו חוקרים מאוניברסיטת מזרח פינלנד.

המחקר מספק מידע חדש על האופן שבו צריכת הדגים משפיעה על גודל וריכוז השומנים של ליפופרוטאינים המעבירים שומנים בדם, אמרו החוקרים.

הם הבחינו שצריכה גבוהה יותר של דגים הגדילה את מספר חלקיקי ה- HDL הגדולים והשומנים הכלולים בהם. מחקרים המבוססים על אוכלוסייה הראו כי כולסטרול HDL הידוע גם בכינוי כולסטרול טוב-וחלקיקי HDL גדולים יעילים לסלק כולסטרול נוסף מדפנות העורקים.

חלקיקי HDL גדולים נקשרו עם הפחתת הסיכון למחלות לב וכלי דם, בעוד שחלקיקי HDL קטנים עשויים אפילו להיות בעלי השפעות הפוכות.

שינויים חיוביים בחילוף החומרים של השומנים נצפו אצל אנשים שהגדילו את צריכת הדגים ביותר, כלומר באנשים שאכלו לפחות שלוש עד ארבע ארוחות דגים בשבוע.

משתתפי המחקר אכלו דגים שומניים כגון סלמון, פורל קשת, הרינג ודג. לא נעשה שימוש בתוספת חמאה או שמנת בהכנת דגים.

המחקר אינו נותן תשובות לשאלה האם הייתה נצפתה השפעה דומה לו משתתפי המחקר היו אוכלים בעיקר דגים דלי שומן כמו זבדה ופינה, אמרו החוקרים.

המחקר פורסם בכתב העת Plos One.

המאמר לעיל מיועד למטרות מידע בלבד ואינו מהווה תחליף לייעוץ רפואי מקצועי. פנה תמיד להנחיית הרופא או גורם רפואי מוסמך אחר בכל שאלה שיש לך בנוגע לבריאותך או למצב רפואי.