אכילת 'הכל במידה' עשויה להזיק לך

בניגוד לתפיסה הרווחת, אכילת 'הכל במידה' עשויה למעשה להוביל לבריאות מטבולית גרועה בהשוואה לאכילת מספר קטן יותר של מזון בריא, כך עולה ממחקר חדש.

בניגוד לתפיסה הרווחת, אכילת 'הכל במידה' עשויה למעשה להוביל לבריאות מטבולית גרועה יותר (מקור: Thinkstock Images)

בניגוד לתפיסה הרווחת, אכילת 'הכל במידה' עשויה למעשה להוביל לבריאות מטבולית גרועה בהשוואה לאכילת מספר קטן יותר של מזון בריא, כך עולה ממחקר חדש.

'לאכול הכל במתינות' הייתה המלצה תזונתית ארוכת שנים, אך ללא עדויות תומכות אמפיריות רבות באוכלוסיות, אמרה המחברת הראשונה של המחקר מרסיה סי דה אוליביירה אוטו, פרופסור במרכז למדעי הבריאות של אוניברסיטת טקסס ביוסטון, ארה'ב.

בעזרת נתונים של 6,814 משתתפים, החוקרים מדדו את מגוון הדיאטה באמצעות אמצעים שונים.

אלה כללו את המספר הכולל (מספר המזונות השונים הנאכלים בשבוע), אחידות (חלוקת הקלוריות על פני מזונות שונים הנצרכים), וההבדל (ההבדלים בתכונות המזון הרלוונטיות לבריאות מטבולית, כגון סיבים, נתרן או שומן טראנס. תוֹכֶן).

החוקרים העריכו כיצד מגוון התזונה קשור לשינוי בהיקף המותניים חמש שנים לאחר תחילת המחקר ועם תחילת סוכרת מסוג 2 כעבור 10 שנים.

היקף המותניים הוא אינדיקטור חשוב לשומן המרכזי ולבריאות מטבולית.

חלקי הפרח המסומנים בתווית

החוקרים גילו כי יותר גיוון בתזונה אינו קשור לתוצאות טובות יותר.

המשתתפים שהשונה בין המזון הגדולה ביותר חוו למעשה עלייה מרכזית יותר במשקל, עם עלייה בהיקף המותניים ב -120 אחוזים בהשוואה למשתתפים בעלי השונות הנמוכה ביותר במזון.

ממצא לא צפוי היה שלמשתתפים עם מגוון גדול יותר של הדיאטה שלהם, כפי שנמדדו על אי -השונות, יש למעשה איכות דיאטה גרועה יותר. הם אכלו מזון פחות בריא, כמו פירות וירקות, ומזונות לא בריאים יותר, כמו בשר מעובד, קינוחים וסודה, אמר אוטו.

זה עשוי לסייע להסביר את הקשר בין דמיון גדול יותר בין מזון לבין היקף מותניים מוגבר, הסביר אוטו.

עובש על אדמת צמחים מקורה

המחקר פורסם בכתב העת PLOS ONE.

המאמר לעיל מיועד למטרות מידע בלבד ואינו מהווה תחליף לייעוץ רפואי מקצועי. פנה תמיד להנחיית הרופא או גורם רפואי מוסמך אחר בכל שאלה שיש לך בנוגע לבריאותך או למצב רפואי.