האם אתה יודע היכן גדל מחנה? דעו כמה עובדות ויתרונות בריאותיים של מזון בריא זה

מלבד היותו חטיף שעת תה, הוא משמש גם בקארי וח'יר.

זרעי Phool Makhana או פריך לוטוס פופ גדלים על העלה בבריכה או באופן אידיאלי במים עומדים. (מקור: Getty/Thinkstock Images)

אגוזי שועל, הידוע בכינויו מחנה , הם אפשרות חטיף בריא. קערת מחנאות צלויות מפולפלות במלח שחור ופלפל שחור היא התחליף האידיאלי לפופקורן כדי להרחיק את ייסורי הרעב. ידועים גם בשם euryale ferox או זרעי לוטוס, הם גם מהווים את חטיף שעת התה המושלם, וניתן להוסיף אותם גם לקארי ולמנות מתוקות כמו חר או פודינג.

בחלקים מסוימים של הודו, הוא נחשב למשמח ולעתים קרובות מוצע לאלים באירועים מיוחדים ובפסטיבלים.

חרקים שחורים זעירים באדמת צמחים

איפה מגדלים אותו?

מחנה מיוצר בעיקר במדינת ביהר בהודו ובמדינות כמו יפן ורוסיה. על פי כתב העת ההודי לידע מסורתי , הזרעים אכילים לאחר עיבוד והם מזינים מאוד.

הזרעים גדלים על העלה בבריכה או באופן אידיאלי במים עומדים. זרעים שנאספו נשטפים ומייבשים בשמש למשך כמה שעות. לאחר שהם מתייבשים, הם נצלים במחבת על להבה גבוהה ואז מכים מיד כך שהקליפות השחורות נשברות ופחזניות לבנה מבצבצת החוצה. בדרך כלל, רק שליש מהמחאנה מוחזר מכל המגרש מכיוון שלא ניתן להשתמש ברוב המים המיוצרים.

הנה כמה יתרונות בריאותיים

* הוא דל בכולסטרול, שומן ונתרן. זה הופך אותו לחטיף אידיאלי כדי להשביע את כאבי הרעב שבין הארוחה. כמו כן, זהו חטיף אידיאלי להרזיה מכיוון שהוא דל בקלוריות. אז התמכרות לזה לא תזיק למסע הירידה במשקל שלך.

* הם מועילים לסובלים מיתר לחץ דם, מחלות לב והשמנה בשל תכולת המגנזיום הגבוהה והנתרן הנמוכה שלהם.

* מומלץ גם לחולי סוכרת בגלל האינדקס הגליקמי הנמוך שלהם.

* אנזים אנטי-אייג'ינג בזרעים אלו אמור לסייע בתיקון חלבונים פגומים.

* אמונות איורוודיות מצביעות על כך שלאגוזי שועל יש תכונות עפיצות המיטיבות עם הכליות.

תמונות של פרחים לבנים ושמותיהם

* מחנאות נטולות גלוטן, עשירות בחלבון ועתירות פחמימות טובות.

המאמר הנ'ל מיועד למטרות מידע בלבד ואינו נועד להוות תחליף לייעוץ רפואי מקצועי. חפש תמיד את הדרכה של הרופא שלך או איש מקצוע מוסמך אחר בתחום הבריאות בכל שאלה שיש לך בנוגע לבריאותך או למצב רפואי.