יומן דיאטה: מדוע רמות המוגלובין אינן מהוות מדד למצב הברזל

מחסור בברזל שאינו אנמי הוצע כגורם סיבתי לנשירת שיער מפוזר בנשים בשנת 1963. מאז, מחקרים רבים העריכו את הקשר בין ירידה בברזל לבין נשירת שיער.

מחסור בברזל שאינו אנמי הוצע כגורם סיבתי לנשירת שיער מפוזר בנשים בשנת 1963.

אם חשבת שרמות ההמוגלובין שלך הן מדד למצב הברזל שלך, תחשוב שוב! בעוד שהמוגלובין משקף אם אדם הוא אנמי או לא, הוא עשוי להיות אינדיקטור בהכרח למאגרי הברזל של גופך. ייתכן שיש לך רמות המוגלובין תקינות ועדיין יש לך מחסור בברזל, המכונה גם מחסור בברזל שאינו אנמי.

מחסור בברזל שאינו אנמי הוצע כגורם סיבתי לנשירת שיער מפוזר בנשים בשנת 1963. מאז, מחקרים רבים העריכו את הקשר בין ירידה בברזל לבין נשירת שיער. ברזל מאוחסן בגוף כפריטין. בשלבים מוקדמים של מחסור בברזל, ירידה ברמת הפריטין בסרום היא סימן לירידה במאגרי הברזל. פריטין מהווה 20 אחוזים מסך הברזל במבוגרים וממלא תפקיד חשוב הן בספיגה והן במיחזור של ברזל, והוא נוצר על ידי רירית המעי, הכבד, הטחול ומח העצם.

רמות הפריטין מהוות אינדיקציה טובה לרמות אחסון הברזל. רמות פריטין נמוכות מעידות על מאגרי ברזל מדולדלים, בעוד שרמות פריטין גבוהות מצביעות על דלקת ויכולות להוות גורם סיכון למחלות לב וכלי דם וסוכרת. רמת פריטין גבוהה מהרגיל עשויה לנבוע מכל מצב דלקתי, מחלת כבד אלכוהולית, עירוי דם תכוף או יותר מדי ברזל מאוחסן בגוף (המוכרומטוזיס). נשירת שיער, דילול שיער, נשירת שיער (התקרחות) ושיער משעמם וחסר חיים והבהרת שיער כהה ניתנות לקשר לרמות פריטין נמוכות.

עצים שנראים כמו עצי אורן

מאגרי ברזל נמוכים או פריטין נחשבו כגורם תורם אפשרי בכמה מצבים אחרים - חולשת שרירים, מפרקים כואבים, נשימה או דפיקות לב, קשיי בליעה (דיספגיה), עור יבש, רגישות לטמפרטורה קרה; חיוור חיוור, ציפורניים דקות, רכות או שבירות שאינן צומחות או עלולות 'לכפות', 'להתכרבל או לפצל, לשון בשרית ולחמית חיוורת מתחת לעפעפיים. מכיוון שברזל הוא אחד מרכיבי התזונה העיקריים ל'הדלקה 'של תפקודי הסלולר, רמות נמוכות משפיעות גם על תפקוד המוח. עייפות מוחית, קלות ראש, כאבי ראש, מצב רוח מדוכא או מופרע (חרדה), הפרעות שינה, שינויים במצב הרוח, אגרסיביות מוגברת, חוסר סבלנות, חוסר סובלנות או חרדה הם מאפיינים נפוצים.

מחסור בברזל ידוע גם כמדכא את המערכת החיסונית, מה שהופך את הגוף לפגיע יותר לזיהומים - במיוחד קיכלי, הרפס כרוני, כיבים בפה או דלקות אוזניים כרוניות. כמו כן, תפקוד בלוטת התריס, בלוטת התריס ובלוטת יותרת הכליה מושפעים גם מחוסר איזון של ברזל. Ammehorea (אובדן מחזורי הווסת) נראה גם עם מאגרי ברזל נמוכים. התנהגות לא מובנת שנראית בקרב אנשים חסרי ברזל היא פיקה- התשוקה והצריכה של קרח, גיר, עמילן, חימר, אדמה וחומרים אחרים שאינם מזון.

זיהוי עצי אלון לפי עלים

ההשפעות השכיחות ביותר של רמות פריטין נמוכות כוללות דימום וסת כבד, דיאטה מתרסקת, דיאטה לקויה, זיהומים טפיליים, ניתוחים, מחלות קשות, דימום במערכת העיכול, מתח רגשי, תרופות, מצבים בריאותיים מסוימים כמו ספיגה לקויה וחריגות בבלוטת התריס או שינויים הורמונליים. שינויים הורמונליים הם גורם שכיח לרמות פריטין נמוכות בקרב נשים, במיוחד לאחר ההריון, לאחר הפסקת גלולות למניעת הריון או במהלך גיל המעבר.

מינונים גבוהים של תוספי ויטמין A, לחץ דם ותרופות צנית עלולים להפריע לספיגת ברזל ומכאן לגרום לנשירת שיער. צריכה מוגזמת או ממושכת של תוספי מזון מסוימים לרבות ויטמינים B12, D, E, אבץ, סידן, נחושת, מגנזיום או כרום מעכבים את ספיגת הברזל ועשויים לתרום לחוסר ברזל. חומרים מזינים אלה חשובים, אך יש להשלים עם פריטין תוך הקפדה על תפקוד יעיל של הגוף. מעניין לציין כי השמנה ומחסור בברזל הן שתי הפרעות התזונה השכיחות ביותר בעולם ומחקרים מצאו שיעורים גבוהים יותר של מחסור בברזל בקרב אנשים שמנים מאשר במשקל תקין.

מזונות עשירים בברזל כוללים מזון מן החי - בשר, במיוחד בשר איברים (כבד), עופות ודגים וירקות עלים ירוקים כולל ירקות כרובית, חרדל, עלי צנון, אמרנט (צ'ולאי), גזע לוטוס, גרם שחור, שומשום שחור, אצות, שחור שעועית, סויה, מלון מים, דגנים כמו קינואה וכמה פירות יבשים כמו תמרים וסולטנות.

ברזל נספג 2-3 פעמים ביעילות יותר כאשר הוא נלקח עם מזונות עתירי ויטמין C כמו פירות הדר (תפוזים, לימון, גויאבה), אמלה, נבטים וכמה ירקות כמו עגבניות, כרובית.

עצי מחט כגון עצי אורן הם

המאמר לעיל מיועד למטרות מידע בלבד ואינו מהווה תחליף לייעוץ רפואי מקצועי. פנה תמיד להנחיית הרופא או גורם רפואי מוסמך אחר בכל שאלה שיש לך בנוגע לבריאותך או למצב רפואי.