יומן דיאטה: ארוחת אסטרונאוטים-פאוור-פוד לבעלי חיים

Spirulina, מזון עתיק עתיק של האצטקים והמסו -אמריקאים, זמין כעת כתוסף מזון בחנויות טבע.

ספירולינה, אצה כחולה-ירוקה הזמינה בצורת אבקה, כמוסה וטוניק, יכולה לסייע בוויסות רמת הסוכר בדם, לחץ הדם והכולסטרול.

Spirulina, מזון עתיק עתיק של האצטקים והמסו -אמריקאים, זמין כעת כתוסף מזון בחנויות טבע. האצה הכחולה-ירוקה זכתה לתהילה בשנות ה -70 כאשר הסוכנות הלאומית לאווירונאוטיקה וחלל (נאס'א), ארה'ב, השתמשה בה לאוכל של אסטרונאוטים בחלל ספירולינה עשירה בחלבונים (60%), חומצות אמינו, חומצות שומן חיוניות, גמא לינולנית חומצות שומן חומצה (GLA), חומצות גרעין (DNA ו- RNA), בטא קרוטן (פרו-ויטמין A), ויטמינים- B, C & E, מינרלים כמו ברזל, אשלגן, מגנזיום, נתרן, זרחן וסידן, ופיטוכימיקלים כגון כמו כלורופיל (הפיגמנט הירוק) ו phycocyanin (פיגמנט כחול). הפרופיל התזונתי הבולט שלו, חלבון גבוה וספירת קלוריות נמוכה הופכים אותו ל'מזון על '.

לפני מאות שנים, האצטקים והמאיה הבינו את סגולות הריפוי של הספירולינה ונהנו ממקור תזונתי צמחי כ'פוד-פוד 'כדי להגביר את רמות האנרגיה שלהם ולשפר את הסיבולת.

מחקר מדעי שנערך לאחרונה גילה יתרונות בריאותיים רבים של 'מזון-על' זה. הוכח כי ספירולינה מסייעת לווסת את רמת הסוכר בדם, לחץ הדם והכולסטרול, להקל על כאבים, דלקות ואלרגיות, לאזן את מערכת החיסון, לשפר את העיכול על ידי הגדלת צמחיית המעיים הטובה ולספק פעילות נוגדת חמצון להגנה מפני מחלות מסכנות חיים כמו סרטן, אלצהיימר ו משיכות.

הוכח גם שהוא מדכא תיאבון ומסייע לשומרי משקל. תכולת הבטא-קרוטן הגבוהה שלה מסייעת לשמור על עור ושיער טובים.

מחקר שנערך במכון JC Bose למדעי החיים, אוניברסיטת Bundelkhand, Jhansi, שפורסם בשנת 2005 בביוטכנולוגיה פרמצבטית של תרופות, דיווח כי ספירולינה משפרת את פעילות תאי הדם הלבנים, מעוררת נוגדנים ומגדילה את אוכלוסיית תאי הרוצח הטבעיים.

התזונה המרוכזת של ספירולינה הופכת אותה לתוסף מזון אידיאלי לאנשים בכל הגילאים ואורחות החיים, לאוכלי מיומנות ובעיקר לאלה שלא מצליחים לאכול כמות מספקת של ירקות. עם זאת, נשים בהריון ומניקות ואנשים אלרגיים למאכלי ים או אצות ים חייבים להתייעץ עם רופא.

מזג אוויר טרופי, אור שמש חזק, משאבי מים טהורים וסביבה נטולת זיהום הם כל מה שספירולינה צריכה לצורך טיפוחו. עם זאת, אם מים מזוהמים או מזוהמים במתכות כבדות, הם אינם מתאימים לגידול ספירולינה כיוון שמתכות ורעלים אלה יתרכזו מאוד בספירולינה ויהפכו אותם ללא מתאימים למאכל אדם. מכאן שהמקור והטוהר של הספירולינה הוא קריטי.

מסחרית, Spirulina זמין בצורה של אבקה, טבליה, כמוסה וטוניק בריאות. ניתן להוסיף אותו למרקים, פסטות, פירות, ירקות, סלטים, קטניות ועדשים. בהיותו עתיר תזונה וקל לעיכול, הוא בהחלט מהווה תוספת טובה לתזונה היומית שלנו.

אישי חוסלה הוא תזונאי בכיר לשעבר במלווים. היא עומדת בראש מרכז הייעוץ התזונתי ומנהלת גם חנות טבע. היא מרגישה שכדי לרווחה מלאה יש לשלב בריאות גופנית, נפשית ורוחנית. לדבריה: להיות בריא צריך להיות המטרה הסופית לכולם.

המאמר לעיל מיועד למטרות מידע בלבד ואינו מהווה תחליף לייעוץ רפואי מקצועי. פנה תמיד להנחיית הרופא או גורם רפואי מוסמך אחר בכל שאלה שיש לך בנוגע לבריאותך או למצב רפואי.