בישול הוא משחק ילדים עבורו: השף הזה בן 16 הוא סנסציה ביוטיוב

כמה מאיתנו יודעים בדיוק מה אנחנו רוצים לעשות בחיינו בגיל 12? יאמן אגרוואל, ילד מחיידראבאד ביסס את הנישה שלו באפייה ללא ביצים ללא תנור.

יאמן אגרוואל מהווה השראה לכישרונות בישול צעירים

כמה מאיתנו יודעים בדיוק מה אנחנו רוצים לעשות בחיינו בגיל 12? יאמן אגרוואל, ילד מהיידראבאד היה מוקסם מאוכל מאז אותו גיל, ושמח לצפות בסרטוני אוכל ביוטיוב עד שיום אחד לא יכל לסבול יותר ושאל את אחותו - mujhe bhi מתכון banane ka man karta ha אני. (גם אני רוצה להכין מתכונים) הוא היה אז בן 14.

הוא התחיל במתכון פשוט לתירס מתוק והעלה אותו ליוטיוב. מעודד ב -13 צפיות תוך 12 שעות, וזה זעום אם משווים את זה ל -3 מיליון הצפיות שהוא מקבל היום, שנתיים בהמשך, בגיל 16. אבל בהתחלה זה הספיק לעודד אותי לעשות עוד הרבה מתכונים, מחייך יאמן במבט לאחור.

ערוץ היוטיוב שלו Cooking Shooking שהחל באפריל 2012 מתהדר היום ב -149 סרטונים ומעל 20 אלף מנויים מלבד 3 מיליון הצפיות.

אז מה גורם לו להיות כל כך פופולרי?

ובכן, יאמן ביסס את הנישה שלו בפריטים של מאפים ללא ביצים ללא שימוש במיקרוגל. אז אם מיקרוגל הוא לא בן הזוג המועדף עליכם ואין לכם ביצים, אבל אתם אוהבים עוגות, תוכלו להירשם מיד.

הדברים התחזקו באוגוסט כשהכנתי את ג'נמאשטאמי מיוחד. ואז התחלתי להכין מתכונים מיוחדים לפסטיבל כמו דיוואלי, נזכר יאמן.

אוגוסט הוא בר מזל מבחינתי, אומר המתבגר ומוסיף, זה שינה לי דברים. היום הוא גם מיוחד בשבילי, אני פונה למסיבת העיתונאים הראשונה שלי. (מחייך מאוזן לאוזן)

אז כשחזרתי למתכונים, רציתי להכין משהו אחר לקראת יום העצמאות. אז חשבתי להכין חלווה עם שלושה צבעים. אבל אז צץ הרעיון להכין עוגת טירנגה. הציפוי הוא בשלושה צבעים ואם חותכים את העוגה, אז גם היא יוצאת בשלושה צבעים.

ראו את הסרטון;

כפי שוודאי ראיתם בסרטון, הנער הצעיר אינו מתבייש להודות בטעויותיו בזמן הבישול ולשתף אותו עם הצופים כך שיזהרו בעת הכנת המתכון בבית. הוא גם משתף את כל הטיפים/טריקים/סודות שהוא מכיר בסרטונים שלו, וזה נדיר עבור שף.

הסרטונים שלו ארוכים מספיק-14-15 דקות כדי שמישהו יבין את הבישול המסריח. אפילו טירון יכול לבצע את השלבים ולהרגיש בטוח

המתכון האהוב עליו נשאר היער השחור שאביו ביקש ממנו להכין יום אחד.

אבי ביקש שאכין לו משהו והחלטתי להכין את עוגת היער השחור האהוב עליו. וזה המתכון העליון עד כה. הוא קיבל בערך 6.5 לאק צפיות, אומר יאמן.

צפה בסרטון:

המתכונים של יאמן מכוונים גם לאלה שחושבים שלהכין עוגות לא הייתה כוס התה שלהם.

זוהי אמונה פופולרית שאנחנו לא יכולים לאפות עוגות בלי מיקרוגל או לצורך העניין ביצים. אז, נגיד בשנות העשרים, כשלא היו לנו תנורים, השתמשנו בכיריים לאפייה, אומר השף הצעיר.

לדברי יאמן ישנם שני דברים שחשובים לאפייה ללא מיקרוגל - מלח וכיריים. לוקחים סיר ומורחים שכבת מלח לפני שמניחים את הדוכן. המלח יפיץ חום, מבלי לשרוף את תחתית העוגה. מיקרוגל עושה את אותו הדבר.

בעוד שימן כבר נשמע כמו איש מקצוע, אנו תוהים אם לימודים הם בכלל חלק משגרת יומו. כן, אחרי שעשיתי הכל, יש לי 1.5 שעות ללימודים מדי יום, אומר יאמאן שנשמע עכשיו שוב כמו ילד. אביו, היושב במרחק קטן ממנו, מאשר את דבריו.

כל מה שאנחנו יכולים לומר הוא - כובע בפני הסופרצ'ף הקטן!

הסרטונים הפופולריים ביותר של יאמן

מתכון לעוגת היער השחור ללא תנור

רסגולה בנגלית - רסגולה ספוג

מתכון Veg Momos

Hyderabadi Dum Veg Biryani

כותב דואר אלקטרוני: [email protected]

מה שחי ביערות הגשם

עקוב אחר @parmitauniyal בטוויטר