'יום בגידה' במהלך דיאטת קטו עלול לפגוע בכלי הדם

חוקרים מצאו רק מנה אחת של 75 גרם גלוקוז - המקבילה לבקבוק סודה גדול או צלחת צ'יפס - בעוד שתזונה עתירת שומן ודלת פחמימות עלולה להוביל לכלי דם פגומים.

דיאטה קטוגנית או קטו הפכה נפוצה מאוד לירידה במשקל או לניהול מחלות כמו סוכרת מסוג 2. (צילום: iStock / Getty Images)

שתיית צלחת צ'יפס או בקבוק סודה תוך כדי 'דיאטת קטו' עלולה לפגוע בכלי הדם שלך, אומרים מדענים שמתריעים מפני 'יום בגידה' תוך שהם עוקבים אחר משטר ההרזיה הפופולרי.

כמה זמן נמשכת עונת הכותנה

דיאטה קטוגנית או קטו הפכה נפוצה מאוד לירידה במשקל או לניהול מחלות כמו סוכרת מסוג 2.

הוא מורכב מאכילת מזון עשיר בשומנים, מתון בחלבון, אך דל בפחמימות והוא גורם לגוף להיכנס למצב שנקרא קטוזיס, אמר ג'ונתן ליטל, פרופסור באוניברסיטת קולומביה הבריטית (UBC) בקנדה.

הדיאטה יכולה להיות יעילה מאוד מכיוון שברגע שהגוף נמצא בקטוזיס ורעב בגלל הגלוקוז הדלק המועדף עליו, הכימיה של הגוף משתנה והוא מתחיל לשרוף באגרסיביות את מאגרי השומן שלו, אמרה ליטל בהצהרה.

זה מוביל לירידה במשקל ויכול להפוך את הסימפטומים של מחלות כמו סוכרת מסוג 2.

'יום הרמאים' המחובק לעתים קרובות הוא נושא נפוץ בדיאטות רבות. עם זאת, חוקרים מצאו רק מנה אחת של 75 גרם גלוקוז-המקבילה לבקבוק סודה גדול או צלחת צ'יפס-בעוד שתזונה עתירת שומן ודלת פחמימות עלולה להוביל לכלי דם פגומים.

היינו מעוניינים לברר מה קורה עם הפיזיולוגיה של הגוף לאחר החדרת מנה של גלוקוז מחדש, אמר קודי דורר, דוקטורנט ב- UBC.

מאחר וידוע כי פגיעה בסבילות לגלוקוז והעלייה ברמות הסוכר בדם קשורים בסיכון מוגבר למחלות לב וכלי דם, הגיוני לבדוק מה קורה בכלי הדם לאחר פגיעת סוכר, אמר דורר.

לצורך הבדיקה, החוקרים גייסו תשעה זכרים צעירים בריאים וגרמו להם לצרוך משקה גלוקוז של 75 גרם לפני ואחרי שבעה ימים תזונה עתירת שומן ודלת פחמימות.

התזונה כללה 70 אחוז שומן, 10 אחוז פחמימות ו -20 אחוז חלבון, בדומה לתזונה קטוגנית מודרנית.

במקור חיפשנו דברים כמו תגובה דלקתית או הפחתת סבילות לגלוקוז בדם. מה שמצאנו במקום זאת היו סמנים ביולוגיים בדם המצביעים על כך שקירות כלי הדם ניזוקו מהעלייה הפתאומית ברמת הגלוקוז, אמר דורר.

האשם הסביר ביותר לנזק הוא התגובה המטבולית של הגוף עצמו לסוכר עודף בדם, מה שגורם לתאי כלי הדם להישפך ואולי למות.

למרות שמדובר בזכרים צעירים ובריאים, כשבדקנו את בריאות כלי הדם שלהם לאחר צריכת משקה הגלוקוז, התוצאות נראו כאילו הן מגיעות ממישהו עם בריאות לב וכלי דם ירודה, אמרה ליטל.

החוקרים מציינים שרק תשעה אנשים נכללים במחקר, יש צורך בעבודה נוספת כדי לאמת את ממצאיהם, אך התוצאות אמורות לתת לאנשים שנמצאים בהפסקת דיאטת קטו כאשר בוחנים יום בגידה.

הדאגה שלי היא שרבים מהאנשים שעושים דיאטת קטו - בין אם זה לרדת במשקל, לטפל בסוכרת מסוג 2 או מסיבה בריאותית אחרת - עשויים לבטל חלק מההשפעות החיוביות על כלי הדם שלהם אם הם פתאום יפוצצו אותם עם גלוקוז, אמר ליטל.

במיוחד אם אנשים אלה נמצאים בסיכון גבוה יותר למחלות לב וכלי דם מלכתחילה, אמר.

הנתונים שלנו מצביעים על כך שתזונה קטוגנית היא לא משהו שאתה עושה במשך שישה ימים בשבוע ולוקח חופשה בשבת, הוא הוסיף.

המאמר לעיל מיועד למטרות מידע בלבד ואינו מהווה תחליף לייעוץ רפואי מקצועי. פנה תמיד להנחיית הרופא או גורם רפואי מוסמך אחר בכל שאלה שיש לך בנוגע לבריאותך או למצב רפואי.