חוגגים אירוע מיוחד עם עוגת השוקולד הקלה הזו

אין דבר טוב יותר משוקולד תוצרת בית להוסיף עודד. לפניכם מתכון פשוט שתוכלו לנסות

הנה איך להכין עוגה מפוארת לזמן משפחתי מקסים. (מקור: אמריטה רייכנד/אינסטגרם; עוצב על ידי גארגי סינג)

אירועים מיוחדים נועדו לחגוג אותם עם אנשים קרובים ותעריף מיוחד. אמנם ישנן דרכים רבות להניע את ההנאה, אך אין דבר טוב יותר מפינוק שוקולד תוצרת בית מיוחד שיוסיף מיד את מַצַב רוּחַ . אז מה דעתך להכין של שטן עוגת שוקולד שהוא טעים וסופר קל להכנה.

רֹאשׁ אמריטה רייכנד חגגה לאחרונה את יום נישואיה עם העוגה המענגת הזו.

תסתכל!

צפה בפוסט זה באינסטגרם

הנגאובר יום השנה ממשיך יחד עם זה של שוקולד #! אז לקראת #ServedByAmrita של היום נחגוג את שניהם עם המתכון שלי #עוגת שוקולד עוגות. החלק שמאלה לרשימת המרכיבים. שיטה 1. מחממים את התנור ל 175 ° C. 2. מרפדים תבנית 8 עוגות בצורת קפיץ בניילון בהיר של שמן/חמאה ואז מניחים עליה נייר אפייה. 3. מנפים את הקמח יחד עם הסודה לשתייה, אבקת האפייה והסוכר. 4. בקערה נוספת מערבבים את הביצים, החמאה, המים ותמצית הווניל וטורפים היטב עם מקציף ביצים או מטרפה. 5. כעת הוסיפו את החומרים היבשים המנופים לחומרים הרטובים והיכו במהירות בינונית, וגרדו את הקערה מעת לעת עד שנוצרת בלילה חלקה. 6. לבסוף מנפים פנימה את אבקת הקקאו ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה. 7. מוסיפים את הבלילה לתבנית המרופדת. 8. מניחים את התבנית ברמה הנמוכה יותר מהדף האמצעי ואופים בחום של 175 מעלות כ- 40-45 דקות או עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי. 9. כשהוא מוכן, מוציאים אותו מהתנור ומניחים לו להתקרר על רשת. 10. ברגע שזה מגיע לטמפרטורת החדר, הנח אותו במקרר אם יש לך זמן נוסף כיוון שקל יותר לעצב עוגה קרה. 11. כשמוכנים לקשט את העוגה מכינים את הגנאש. 12. מניחים את השוקולד הקצוץ בקערה. 13. מחממים את השמנת במחבת על כיריים עד שהיא מתחממת מעט. אל תעשה אותו חם מדי מכיוון שהוא ישרוף את השוקולד. ברגע שאתה רואה בועות קלות בקצוות, כבה את האש ושפוך מיד את השמנת החמה על השוקולד. 14. הניחו להם לשבת כמה דקות לפני ערבוב, ואז ערבבו עד לקבלת מרקם חלק ומבריק. 15. כעת מוציאים את העוגה מהמקרר, יוצרים ופורסים את העוגה במרכז בעזרת סכין משוננת. 16. סוחטים מעט מיץ תפוזים על השכבה החתוכה ואז מורחים מעליה שכבת גנאש. 17. כעת מניחים מעל את השכבה השנייה, שוב סוחטים את מיץ התפוזים על כל השכבה ויוצקים מעליה את הגנאש הנותר. 18. מחליקים בעזרת סכין פלטה ומכסים את דפנות העוגה בשברי שוקולד ואבק שהיא נאספת תוך חיתוך דק של השוקולד. 19. משאירים אותו במקרר להתייצבות טובה. מוציאים אותו לפחות 30-40 דקות לפני ההגשה. 20. תהנה מהדקדנס השוקולטי.

פוסט משותף על ידי השפית אמריטה רייכנד (@amritaraichand) ב -8 ביולי 2020 בשעה 3:18 בבוקר PDT

לזהות עצים לפי קליפות ועלים

רכיבים

1½ כוס - סוכר
1 כוס + 1/8 כוס + 1 כף - קמח לכל מטרה
1 כפית - סודה לשתיה
¼ כפית - אבקת אפייה
2-3 לא-ביצים
½ כוס - חמאה
1 כוס - מים חמים
1 כפית - תמצית וניל
אבקת קקאו - 1 כוס

צמחים שחיים במדבר

בשביל הגנאש

1 כוס - שוקולד מריר
1 כוס - שמנת טרייה

להרכבה האחרונה

טָרִי מיץ תפוזים
רסיסים פרוסים דק ואבק שוקולד שאריות

שיטה

*מחממים תנור ל 175 מעלות.
*מרפדים תבנית עוגה בת 8 קפיצים בשמן/חמאה ואז מניחים עליה נייר אפייה.
*מסננים את הקמח יחד עם סודה לשתיה, אבקת אפייה וסוכר.
*מערבבים בקערה נוספת את הביצים, החמאה, המים ותמצית הוניל וטורפים היטב בעזרת מטרפה.
*כעת מוסיפים את החומרים היבשים המנופים לחומרים הרטובים ומקציפים במהירות בינונית עד שנוצרת בלילה חלקה.
*לבסוף מנפים פנימה את אבקת הקקאו ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
*מוסיפים את הבלילה לתבנית המרופדת.
*מניחים את התבנית ברמה הנמוכה ביותר ואופים בחום של 175 מעלות כ- 40-45 דקות או עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי.
*כשהוא מוכן מוציאים אותו מהתנור ומניחים לו להתקרר.
*ברגע שזה מגיע לטמפרטורת החדר, שמור במקרר אם יש לך זמן נוסף כיוון שקל יותר לעצב עוגה קרה.
*כאשר מוכנים לקשט את העוגה מכינים את הגנאש.
*קח קצוץ שוקולד בקערה.
*מחממים את השמנת במחבת עד שהיא מתחממת מעט. אל תעשה אותו חם מדי מכיוון שהוא ישרוף את השוקולד. ברגע שאתה רואה בועות קלות סביב הקצוות, כבה את האש ומיד שופך את השמנת החמה על השוקולד.
*ברגע שהם מתייצבים, מערבבים עד לקבלת מרקם חלק ומבריק.
*כעת מוציאים את העוגה מהמקרר, יוצרים ופורסים את העוגה במרכז בעזרת סכין משוננת.
*סוחטים מעט מיץ תפוזים על השכבה החתוכה ואז מורחים מעליה שכבת גנאש.
*כעת מניחים מעל את השכבה השנייה, שוב סוחטים את מיץ התפוזים על כל השכבה ויוצקים את הנותר גנאש מעל זה.
*מחליקים בעזרת סכין לוח ומכסים את דפנות העוגה בשברי שוקולד ובאבק שנאסף תוך חיתוך דק של השוקולד.
*השאירו אותו במקרר להתייצבות טובה. מוציאים אותו לפחות 30-40 דקות לפני ההגשה.

לעוד חדשות בנושא אורח חיים, עקבו אחרינו: טוויטר: lifestyle_ie | פייסבוק : IE אורח חיים | אינסטגרם: ie_lifestyle