היתרונות של מיקרו-ירקות חרדל וכיצד לגדל אותו בבית

לאחרונה, היתרונות של המיקרו -ירקים הללו נחשפו ושפים הציגו את הנבטים הללו במנות שונות כדי לקדם בריאות טובה יותר.

הנבטים שיוצאים מזרעים מועילים לא פחות. (מקור: Pixabay.com)

מיקרו גרין הם בעצם נבטים הגדלים מזרעים של ירקות ועשבי תיבול. במטבח ההודי יש כמה עשבי תיבול נפוצים הניתנים לגידול בקלות ובעלי טונות של חומרים מזינים יקרי ערך. לאחרונה, היתרונות של המיקרו -ירקים הללו נחשפו ושפים הציגו את הנבטים הללו במנות שונות כדי לקדם בריאות טובה יותר. הוא מוסיף מרקם טוב לאוכל יחד עם פצצת טעמים. אחד מאלה הוא נבטי חרדל.

חרדל הוא חלק מאוד פופולרי בבישול ההודי, הזרעים משמשים בחיבוק דאל או אפילו להוסיף טדקה בקארי. חרדל, הידוע גם בשם סרסון, הוא ירק עלים פופולרי, במיוחד בחורף. כמובן, אתם מכירים את מנת הפונג'אבי הפופולרית Sarson ka saag , שנהנה איתו מאקי קי רוטי . עם זאת, הנבטים שיוצאים מזרעים מועילים לא פחות.

איזה סוג של צמח דקל יש לי

צפה בפוסט זה באינסטגרם

Sarson ka saag ו- made ki roti הם מועדף החורף בכל הזמנים. מרכיב מצפון זה בהודו הצפון הוא עשיר בסיבים, כבד ומטהר דם מרכזי, מסייע בשמירה על העיכול וידוע כמקדם בריאות ריאות טובה. קדימה, הפוך את הכוכב העונתי הזה עוד היום! #sarsonkasaag #makkekiroti #חורף #WinterSuperstars #עונות כבדות

פוסט משותף על ידי לאבנט בטרה (@lovneetb) ב -7 בינואר 2020 בשעה 22:34 PST

* אומרים שיש בו כמה ויטמינים כגון A, C, K ו- E.

* מיקרוגריני חרדל צפופים בחלבון, סיבים, חומצה פולית, סידן, ברזל.

* הירוקים המיקרו -אלה מסוגלים להילחם בסוכרת ובתנאי אורח חיים אחרים.

* הוא גם מעורר צמיחת שיער בריאה.

* זה עוזר להקל על גודש ולנקות את הסינוסים.

* הוא מסייע למערכת החיסון החזקה יותר מכיוון שהוא מכיל ויטמין C.

צפה בפוסט זה באינסטגרם

מיקרוגרין בסיר מיקרו! סרסון מהסרסון שלי! #microgreens #mustard #mustard green #micropot #growyourownfood #sustainableeliving #sarson #terracottapots #gardenup

פוסט משותף על ידי אישיטה צ'נדרה (@ishita.ck_green) ב -8 ביוני 2020 בשעה 23:47 PDT

* אומרים כי נוגדי החמצון בירקות החרדל הם שניהם כרוב קייל בלבד.

רשימה של סוגי דשא שונים

* שפע הפיטונוטריינטים כגון גלוקוזינולטים ופנולים Sarson ka saag מסייע בהגנה על הגוף מפני מחלות ומצוקה סביבתית. הם מחזקים את חסינות הגוף.

כך תוכל לגדל אותו

צפה בפוסט זה באינסטגרם

הבעיה עם #microgreens היא שהם כל כך יפים שאתה לא רוצה לאכול אותם. אבל הם כל כך טובים שבסופו של דבר אתה עושה. . . . . . . #מבוסס צמחים #חיות גידול #מזון לצמחייה #חקלאות עירונית #בריא #אכילה נקייה #בריאות מזון #סגנון חיים בריא #ירוק #חי ירוק #צמחים יפים #ירוקים

פוסט משותף על ידי מיקרו מונצ'יז PH (@micromunchies.ph) ב -11 בפברואר 2020 בשעה 01:36 PST

* קח סיר מלבני, פלסטיק, עפר או קרמיקה מה שזמין בקלות. אתה יכול גם להשתמש באוכל כדי לקחת קופסאות, פשוט לעשות חורים קטנים בתחתית ולהשתמש בו כסיר גינון.

* מוסיפים מעט אדמה ומפזרים גרעיני חרדל באופן אקראי ומכסים אותה נפשית באדמה ומים אותו.

* השאר אותו בתוך הבית, שם אתה מקבל אור שמש עקיף במשך שבעה ימים והוא אמור להתחיל לנבוט.

* אתה יכול לחתוך אותם כשהם בגודל אצבע ואז להוסיף אותם לסלטים או לכריכים שלך. טעמו מתובל ומוסיף הרבה טעמים.

המאמר לעיל מיועד למטרות מידע בלבד ואינו מהווה תחליף לייעוץ רפואי מקצועי. פנה תמיד להנחיית הרופא או גורם רפואי מוסמך אחר בכל שאלה שיש לך בנוגע לבריאותך או למצב רפואי.