8 דברים שאתה צריך לדעת על הוויסקי החם ביותר בסביבה

וויסקי שיפון הוא במגמה במערב, והוא אמור להיות כאן במוקדם ולא במאוחר. הנה השפל באחת הרוחות הגדולות של אמריקה.

שיפון הוא וויסקי אמריקאי, הקשור לבורבון.

אנשי DISCUS (מועצת רוחות מזוקקות של ארצות הברית) היו בעיר לאחרונה כדי לקדם וויסקי אמריקאי. הם דיברו על וויסקי בורבון וטנסי, שהם, בזכות ג'ק דניאל וג'ים בים, פופולריים למדי בהודו, והם דיברו גם על התחדשותו של וויסקי שיפון באמריקה. במהלך חמש לשש השנים האחרונות זינקו מכירות וויסקי השיפון מכ -80,000 מארזים ליותר מ -550,000 מארזים, והרנסנס מופעל הן על ידי מותגים גדולים והן ממזקקי בוטיק ברחבי ארצות הברית.

שיפון ואמריקה עוברות דרך ארוכה אחורה, וייתכן שזה היה בין המשקאות הרבים שהמתנחלים הראשונים ספגו בהם את צמאונם. ג'ורג 'וושינגטון, אביו המייסד של ארצות הברית, זיקק ויסקי שיפון משלו בהר ורנון, וירג'יניה ושיפון, שהיווה בסיס לקוקטיילים איקוניים כמו מנהטן וסאזראק, היה מועדף גדול של סלון עד שהאיסור דפק אותו. המכ'ם.

זחל אדום ושחור מטושטש

ההתעניינות המחודשת בוויסקי שיפון קשורה רבות לברמנים ופרפרים המגלים מחדש את הערבוביות החריפה שלו, ועם הרייס המבוגר היטב, אופיו החלק והמפתיע המתאים ללגימה. הנה הנמכה באחת הרוחות הגדולות של אמריקה.

כמו בכל סוג של רוח, יש וויסקי שיפון בסדר, וויסקי שיפון טובים ודגימות פנטסטיות.

איך טעם וויסקי שיפון?
שיפון הוא וויסקי אמריקאי, הקשור לבורבון. אז תחשוב על זה כבורבון מתובל ותקבל את הסחף.

מה ההבדל בין בורבון וויסקי שיפון?
בורבון הוא וויסקי המורכב מלפחות 51 אחוז גרגר תירס, בעוד שאתה יודע מה הופך וויסקי שיפון לוויסקי שיפון. ושני הוויסקי מיושנים בחביות Great Oak האמריקאיות שאינן בשימוש.

מה עוד יכול להכיל ויסקי שיפון?
ויסקי שיפון בדרך כלל מכיל תירס ושעורה מולט. התקנות המסדירות ייצור וויסקי שיפון בארצות הברית קובעות כי הוויסקי מזוקק לא יותר מ 80 אחוזים abv, ויש ליישן את הוויסקי בחביות עץ אלון חרוכות חדשות. יש להכניס את הוויסקי לחביות כאלה לא יותר מ- 62.5% שומן.

צפו: איך ייצר ג'ורג 'וושינגטון וויסקי?

והנה האחים פאנץ 'מופיעים, 'וויסקי שיפון'

ויש גם שיפון של מועדון פונג'אבי ממזקקת Minhas שבוויסקונסין. רק אומר.

מה הקטע עם שיפון והזדקנות?
כל וויסקי בארצות הברית חייב להיות מיושן לפחות שנתיים, וגם ויסקי שיפון אינם יוצאי דופן. עם זאת, בדרך כלל יש הצהרת גיל על וויסקי שהתיישנו במשך ארבע שנים או יותר.

האם אני יכול לשתות וויסקי שיפון מסודר?
כמו בכל סוג של רוח, ישנם וויסקי שיפון בסדר, וויסקי שיפון טובים ודגימות פנטסטיות המיוצרות ללגימה, במיוחד אלה שהזדקנו היטב. זכור כי הודות לקיצים חמים וחורפים קרים וויסקי מתבגרים הרבה יותר מהר במערב התיכון האמריקאי מאשר, למשל, סקוטלנד. אז וויסקי שיפון בן שש עד שבע, אומר איש המקצוענים והסופר שבתי מומבאי, שבתי באסו, טוב כמו דרמה סקוטית בת 20 שנה.

עובש לבן על גבי אדמה

(באדיבות התמונה: spiritedalchemy.com)

שיפון עובד גם טוב עם קוקטיילים, נכון?
כל הוויסקי האמריקאי עובד היטב בקוקטיילים, ואותו החזק לגבי שיפון, אומר באסו. יש להם פרופיל נועז ועצבני שבאמת מרים משקה. הם מיושנים בחביות חדשות קלויות וחרוכות, ויש בהן את הדבר הקרמלי הכהה הזה. כל עוד אתה שומר על שלמות הוויסקי, קוקטיילים מבוססי שיפון טעמו מבריק.

אילו מותגים עלי לחפש?
שיפון Bulleit, Knob Creek Rye, Beam Rye וג'ורג 'וושינגטון ריי, בין המותגים הגדולים, והכובע של אבא, Whistlepig ו- Templeton Rye ממזקקי הבוטיק.

לסיפורים דומים לחץ כאן.