עוגיות אפס שמן, טבעוניות, ללא גלוטן לנשמות רגישות לגלוטן

קרא עוד למתכון שלב אחר שלב של עוגיות שקדים טבעוניות ללא גלוטן

המתכון הזה מוציא עוגיות מדהימות תוך 30 דקות. (מקור: שליני רג'אני)

בהמשך לטור של השבוע האחרון שלי שבו דיברתי על איך אי סבילות לגלוטן ורגישות לגלוטן לא מובנות, היום עם הטור הזה אני רוצה לשתף דרך קלה אחת להכין עוגיות טבעוניות וללא גלוטן ללא שמן או חמאה. אם אתם רגישים לגלוטן או לא סובלניים, הכינו אותם והתפנקו ללא רגשות אשם.

ביום החברות היום, אני מבטיח לכולכם שאשתף עוד מתכונים קלים כאלה ואם יש משהו ספציפי שאתם מחפשים, שתפו אותי. זה יעזור לי לקבל עוד רעיונות וליצור מתכונים מהנים יותר.

צפו בפוסט הזה באינסטגרם

פוסט ששותף על ידי Shalini- Millet Coach (@crazykadchimilletcoach)

קראו עוד למתכון שלב אחר שלב של עוגיות שקדים נטולות גלוטן וטבעוניות עם אפס שמן. למתכון הזה, כל מה שאתה צריך זה להשליך מחמצת ללא גלוטן. אם אתה רק רגיש לגלוטן, השלכה מחיטה מלאה תהיה טובה באותה מידה.

עוגיות שקדים טבעוניות ללא גלוטן

מרכיבים (מכינים 10 עוגיות)

*1 כוס קמח שקדים (שקדים קלויים וטחונים עם קליפות)
*¼ כפית תמצית וניל
*3 כפות סוכר קוקוס
*1 כף מחמצת לזרוק
*קורט אבקת אפייה
*2 כפות מים
*2 כפות שוקולד מגורר (או צ'יפס שוקו)

שיטה

1. מערבבים הכל יחד ויוצרים בצק. שמור אותו עטוף נצמד במקרר למשך 15 דקות.
2. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
3. מוציאים את בצק העוגיות ומחלקים אותו ל-10 חלקים. יוצרים עוגיות על ידי רידודן ומניחים אותן במרחק שווה על תבנית אפייה. הקפידו לרפד את תבנית האפייה בנייר אפייה או מחצלת סיליקון.
4. לאחר שהתנור מחומם היטב מראש, אופים את העוגיות הללו. בצע בדיקה ידנית והפוך במידת הצורך. כל תנור מתנהג אחרת ואתה צריך להיות זהיר בעת האפייה. אתה לא צריך לבשל אותם יתר על המידה.
5. שימו לב, ברגע שהעוגיות מתקררות, רק אז הן יהיו פריכות. אם אתה אוהב את המרקם הדביק של העוגיות המלאכותיות האלה, תהנה מהן כשהן חמות.
6. הגישו לעצמכם את העוגיות האלה עם קפה והספר האהוב עליכם. זה בסדר להתפנק עם מרכיבים בריאים.

(שליני רג'אני היא המייסדת של Crazy Kadchi ומקיימת סדנאות בישול חדשניות של Millets לכל קבוצות הגיל.)