מדוע גברים בגיל העמידה צריכים להפחית את צריכת החלבון הגבוהה?

צריכה גבוהה יותר של חלבון מרוב המקורות התזונתיים הייתה קשורה לסיכון מעט גבוה יותר בגלל ריכוז שומן רווי גבוה יותר. רק חלבונים מדגים וביצים לא היו קשורים לסיכון לאי ספיקת לב.

צריכה גבוהה יותר של מוצרי חלב קשורה לסיכויים גבוהים לאי ספיקת לב. (מקור: תמונת קובץ)

בעוד שאכילת מזון עשיר בחלבונים כגון בשר, עופות, דגים, שעועית יבשה ואפונה, ביצים, אגוזים וזרעים מספקים חומרים מזינים רבים, הדבר עשוי להיות קשור גם בסיכון גבוה ל -33 % לאי ספיקת לב בקרב גברים בגיל העמידה. התוצאות הראו כי לגברים בגיל העמידה עם צריכה גבוהה יותר של חלבון חלב כמו חלב, חמאה וגבינה יש סיכון גבוה יותר של 49 % לאי ספיקת לב. עם זאת, חלבונים מדגים וביצים לא היו קשורים לסיכון, אמרו החוקרים.

נמצא כי צריכת חלבון מן החי מעלה את הסיכון ב -43 %, בעוד שאכילת חלבון מהצומח העלתה את הסיכון ב -17 %. צריכה גבוהה יותר של חלבון מרוב המקורות התזונתיים הייתה קשורה לסיכון מעט גבוה יותר. רק חלבונים מדגים וביצים לא היו קשורים לסיכון לאי ספיקת לב, אמר ג'ירקי וירטאן מאוניברסיטת מזרח פינלנד-קופיו. מחקרים קודמים קישרו בין דיאטה עשירה בחלבון - במיוחד ממקורות מן החי - לבין סיכון מוגבר לסוכרת מסוג 2 ואף למוות, אמר וירטאן.

המחקר, שפורסם בכתב העת Circulation: אי ספיקת לב, כלל 2,441 גברים, בני 42 עד 60 שנה שנבדקו במשך 22 שנים. המשתתפים חולקו לארבע קבוצות בהתבסס על צריכת החלבון היומית שלהם והקבוצה הצריכה יותר לחלבון הושוותה לקבוצה הנמוכה יותר. התוצאות הראו כי עבור 334 המקרים של מקרים של אי ספיקת לב שאובחנו במהלך המחקר, 70 אחוז מהחלבון ממקורות מן החי ו -27.7 אחוזים ממקורות צמחיים היו אחראים.

איגוד הלב האמריקאי ממליץ על תבנית תזונתית הכוללת מגוון של פירות וירקות, דגנים מלאים, מוצרי חלב דלי שומן, עופות, דגים, שעועית, שמנים צמחיים לא טרופיים ואגוזים; ומגביל את צריכת הממתקים, המשקאות הממותקים בסוכר והבשר האדום.

המאמר לעיל מיועד למטרות מידע בלבד ואינו מהווה תחליף לייעוץ רפואי מקצועי. פנה תמיד להנחיית הרופא או גורם רפואי מוסמך אחר בכל שאלה שיש לך בנוגע לבריאותך או למצב רפואי.