מדוע הסובלים ממיגרנה עשויים לרצות לאכול יותר דגים

אומגה 3 ואומגה 6 נחשבות שניהם לחומצות שומן חיוניות - קריטיות לבריאות, ומכיוון שהגוף שלנו לא יכול לייצר אותן, יש להשיג אותן ממזונות. מבחינה היסטורית בני אדם צרכו כמויות שוות בערך של שתי חומצות השומן

האם תזונה שמגבירה את שומני אומגה 3 תוך הפחתת שומני אומגה 6 יכולה להקל על החיים של אנשים הסובלים מכאבי ראש תכופים ממיגרנה? (צילום: Getty Images/Thinkstock)

נכתב על ידי Anahad O'Connor

תזונה עשירה באומגה 3, השומנים המצויים בדגים ודלה באומגה 6, הנמצאת בשמנים צמחיים רבים, הובילה לפחות כאבי ראש.

במשך רוב חייה סבלה טניה קמקה מכאבי ראש ממיגרנה על בסיס שבועי.

כאבי הראש היו מגיעים בדרך כלל בהדרגה ואז מתגברים, וגורמים לכאבי תופת וללחץ מאחורי עינה השמאלית, שיגיעו לשיאו בהקאה או ביקור בחדר המיון. החוויה הקשה הייתה מותירה אותה לעתים קרובות בתחושת חלשה ותשושה ימים לאחר מכן.

בכל פעם שהייתה לי מיגרנה הייתי נמחקת לשלושה או ארבעה ימים, אמרה גב' קמקה, בת 58, פקידת דואר שגרה ליד פורט בראג, נ.סי. פספסתי הרבה עבודה בגלל מיגרנות.

אבל לפני כמה שנים, גב' קמקה ו-181 אנשים נוספים שחווים מיגרנה באופן שגרתי הצטרפו לניסוי קליני, בחסות המכון הלאומי לבריאות, שנועד לבדוק אם תזונה מיוחדת יכולה להקל על כאבי הראש התכופים שלהם. הדיאטה שגב' קמקה הוטל עליה לעקוב הדגישה מזונות המכילים כמויות גדולות של חומצות שומן אומגה 3, השמנים המצויים בחלק מהדגים, תוך הגבלת מזונות שהם מקורות עשירים לחומצות שומן אומגה 6, כמו שמנים צמחיים רבים.

אומגה 3 ואומגה 6 נחשבות שניהם לחומצות שומן חיוניות - קריטיות לבריאות, ומכיוון שהגוף שלנו לא יכול לייצר אותן, יש להשיג אותן ממזונות. מבחינה היסטורית בני אדם צרכו כמויות שוות בערך של שתי חומצות השומן. אבל הדיאטה האמריקאית הטיפוסית כיום נוטה להכיל חלק גדול בהרבה של שומני אומגה 6. חלק מרשויות הבריאות רואות בכך דבר טוב: שמנים צמחיים ומקורות עשירים אחרים של שומני אומגה 6 נמצאו במחקרים רבים כמועילים לבריאות הלב וכלי הדם. אבל אחרים טוענים שזה יכול להיות בעייתי מכיוון ששומנים מסוג אומגה 6 הוכחו כמעודדים כאב ודלקות, בעוד שומנים מסוג אומגה 3 נוטים להשפיע במחקרים הפוכה, ועוזרים להפחית כאב ודלקת.

מחברי המחקר החדש רצו לדעת: האם תזונה שמגבירה את שומני אומגה 3 תוך הפחתת שומני אומגה 6 יכולה להקל על החיים לאנשים הסובלים מכאבי ראש תכופים ממיגרנה?

עבור גב' קמקה, היתרונות של שינוי בתזונה היו בולטים: לאחר מספר חודשים של הגדלת צריכת הדגים שלה והימנעות משמנים צמחיים נפוצים רבים, היא הבחינה שכאבי הראש שלה כמעט נעלמו. אנשים אחרים על הדיאטה החדשה גם דיווחו על פחות כאבי ראש. למרות שהמשפט הסתיים לאחר 16 שבועות, גב' קמקה נשארה בו מאז. חלפו הימים שבהם היא אכלה מאכלים כמו עוף מטוגן, צ'יפס ותפוצ'יפס שבושלו בשמנים צמחיים עשירים באומגה 6. כעת היא מקפידה לאכול מזונות כמו בקלה, טונה, סרדינים, סלטי תרד, חומוס ואבוקדו, והיא מבשלת עם שמן זית במקום שמן תירס, סויה וקנולה.

לא הייתה לי מיגרנה, אפילו לא קלה, כבר יותר משנתיים, היא אמרה. המעבר מאחד בשבוע ללא אחד היה פשוט מדהים בעיני.

עלה עץ השקמה לעומת מייפל

כאבי ראש מיגרנה הם אחד הגורמים השכיחים ביותר לכאב כרוני, המשפיע על כ-12% מכלל האמריקאים, רובם נשים. עבור אנשים רבים, המצב יכול להיות מתיש, לגרום לכאבים עזים, בחילות ותסמינים אחרים ולהגביר באופן חד את הסבירות לפתח דיכאון וחרדה. מחקרים מצאו כי התקפי מיגרנה יכולים לגבות מחיר גם על הפרודוקטיביות במקום העבודה, ולגרום לאנשים לאבד בממוצע כארבעה ימי עבודה בשנה.

אבל המחקר החדש מספק ראיות לכך שהתזונה הנכונה יכולה לספק הקלה לאנשים שחווים התקפי מיגרנה תכופים, ולעזור להם להפחית את מספר וחומרת כאבי הראש שלהם. מחקרים דומים נערכים כדי להעריך האם שינויים תזונתיים יכולים לעזור להקל על סוגים אחרים של מחלות כרוניות כואבות, כגון כאבי גב תחתון.

ד'ר כריסטופר א. רמסדן, המחבר הראשי של המחקר, אמר שהממצאים מצביעים על כך ששינויים תזונתיים יכולים להוות השלמה שימושית לטיפולים הקיימים בכאב כרוני. אנשים רבים עם כאב כרוני ממשיכים לסבול למרות נטילת תרופות, אמר ד'ר רמסדן, חוקר קליני בתוכנית הלאומית למחקר תוך-מוורי של ההזדקנות. אני חושב שזה משהו שאפשר לשלב עם טיפולים אחרים כדי לשפר את איכות חייהם ולהפחית את הכאב שלהם.

עבור הניסוי החדש, שפורסם ב-BMJ ביולי, המשתתפים חולקו באופן אקראי לשלוש קבוצות ועקבו אחריהם במשך 16 שבועות. קבוצה אחת, שכללה את גב' קמקה, הקפידה על תזונה עשירה באומגה 3 ודלה יחסית באומגה 6: הן אכלו הרבה מזונות כמו סלמון בר, טונה לבנה ופורל, תוך ניסיון למזער מקורות עשירים של שומני אומגה 6 כגון שמני תירס, סויה וקנולה. כדי להקל על ביצוע הדיאטה, כל הנבדקים קיבלו ארוחות, חטיפים ומתכונים שהוכנו על ידי דיאטנית לאורך כל מהלך המחקר.

שמנים צמחיים עשירים באומגה 6 נמצאים בשפע בתזונה האמריקאית. הם משמשים לעתים קרובות לבישול ונמצאים במזונות ארוזים רבים ובארוחות במסעדות. כדי לראות אם הפחתת שומנים אלו יכולה להשפיע על כאבי ראש מיגרנה, החוקרים ביקשו מקבוצה שנייה של אנשים להוסיף עוד דגים ומקורות עשירים אחרים של אומגה 3 לתזונה שלהם מבלי להפחית את צריכת האומגה 6 שלהם. קבוצה שלישית של אנשים, המשמשת כביקורת, צרכה כמויות אופייניות של שני סוגי השומנים.

בתחילת המחקר, המשתתפים חוו, בממוצע, כ-16 ימי כאב ראש בחודש. אבל לאחר 16 שבועות, לקבוצה שהגדילה את צריכת הדגים שלה ונמנעה משמנים צמחיים היו בממוצע ארבעה ימי כאב ראש פחות מדי חודש בהשוואה לקבוצת הביקורת, כמו גם הפחתה של 30 עד 40 אחוז בשעות כאב הראש בכל יום. הקבוצה שהגדילה את צריכת האומגה 3 מבלי להפחית את צריכת האומגה 6 הרוויחה גם כן, אם כי היה לה שיפור קטן יותר של יומיים פחות ללא כאבי ראש בכל חודש. שתי הקבוצות הללו דיווחו על כאבי ראש קצרים ופחות חמורים מאשר אנשים בקבוצת הביקורת. הם גם השתמשו בפחות משככי כאבים כמו פרצטמול.

החוקרים הבחינו גם בהבדלים בסמנים ביולוגיים חשובים בדם. לשתי הקבוצות שהגדילו את צריכת הדגים שלהן היו רמות גבוהות יותר של תרכובות הידועות בשם אוקסיליפינים, המעורבות בהרגעת כאב. היו להם רמות גבוהות במיוחד של 17-HDHA, אוקסיליפין שבמחקרים אחרים הוכח כמפחית כאב אצל אנשים עם דלקת פרקים.

איזה סוג של עץ נופל בלוטים

ד'ר רבקה בורץ', נוירולוגית שלא הייתה מעורבת במחקר החדש, אמרה שהממצאים בולטים. היא כתבה מאמר מערכת ב-BMJ והצביעה על כך שתרופות מיגרנה שאושרו לאחרונה הוכחו במחקרים כמייצרות שניים עד שניים וחצי פחות ימים של כאבי ראש בחודש בהשוואה לפלסבו, שזה פחות מהפחתה של ארבעת הימים הנגרמת על ידי האומגה הגבוהה. -3, דיאטה דלת אומגה 6.

ארבעה ימים בחודש באמת עולים על כל מה שראינו ממניע תרופתי, אמר ד'ר בורץ', מומחה לרפואת כאבי ראש בבית החולים בריגהם ולנשים ועוזר פרופסור לנוירולוגיה בבית הספר לרפואה של הרווארד.

ד'ר בורץ' אמר שאנשים הנאבקים בכאבי ראש ממיגרנה מונעים לעתים קרובות לעקוב אחר דיאטות מגבילות כדי לנסות למצוא הקלה מסוימת במצבם. אבל עד עכשיו לא היו עדויות רבות לכך שדיאטה מסוימת עובדת. זו הפעם הראשונה שיש לנו תזונה חזקה ומוצקה שאנחנו יכולים להמליץ ​​למטופלים, היא הוסיפה.

עבור אנשים שרוצים לנסות את הדיאטה בעצמם, החוקרים אמרו שהדרך הפשוטה ביותר להגביר את צריכת האומגה 3 היא לאכול יותר דגים שומניים, כמו סרדינים, אנשובי, מקרל, סלמון, טונה לבנה ופורל. חלק מהאפשרויות הטובות והמשתלמות ביותר הן דגים משימורים ושקיפים. לצמחונים, מקורות צמחיים טובים לאומגה 3 הם זרעי פשתן טחונים, זרעי צ'יה ואגוזי מלך.

מרכיב חשוב נוסף בתזונה הוא הימנעות ממזונות מטוגנים, מעובדים ומהירים, המיוצרים בדרך כלל עם שמנים דלים באומגה 3 ועשירים באומגה 6. בת' מקינטוש, מחברת שותפה למחקר החדש, אמרה ששמן זית כתית מעולה, שמן אבוקדו, שמן מקדמיה, שמן קוקוס וחמאה נוטים להכיל כמויות נמוכות של שומני אומגה 6.

אתה יכול להשתמש בשמנים אלה לבישול ארוחות או להכנת חטיפים משלך, כמו פופקורן, חומוס וגרנולה. החוקרים עודדו אנשים במחקר לאכול לפחות חמש מנות של פירות וירקות ביום.

פירות וירקות הם דלים באופן טבעי בחומצות שומן אומגה 6 - והם פשוט בריאים, אמרה גב' מקינטוש, מנהלת התזונה הקלינית של ליבת המחקר המטבולית והתזונה ב-UNC Health בצ'פל היל.

המאמר הנ'ל מיועד למטרות מידע בלבד ואינו נועד להוות תחליף לייעוץ רפואי מקצועי. חפש תמיד את הדרכה של הרופא שלך או איש מקצוע מוסמך אחר בתחום הבריאות בכל שאלה שיש לך בנוגע לבריאותך או למצב רפואי.