מדוע חולי סוכרת צריכים לכלול בתפריט שלהם אגוזי מלך

מכיוון שאגוזי מלך הם מקור עשיר לחומצה אלפא-לינולנית-חומצת שומן בריאה מסוג אומגה 3-היא עשויה לשפר את הנוירופתיה הסוכרתית, שהיא סיבוך של סוכרת הגורמת לעצבים פגומים.

אגוזי מלך מכילים ברזל, סלניום, סידן, אבץ, ויטמין E וויטמין B ומהווים מקור עשיר לחומצות שומן אומגה 3. (מקור: Getty Images)

אגוזי מלך מלאים בשומנים טובים הם אגוזים מקומטים בצורת המוח האנושי. הפרי של עץ האגוז, הוא גדל בקליפה קשה, שכאשר הוא נפתח מגלה את האגוז. מאוחר יותר הוא מתחלק לשני חלקים שטוחים. אגוזי מלך בדרך כלל נאכלים גולמיים או קלויים, תלוי בטעם האדם. למרות שיש עוד כמה יתרונות באכילת אגוזי מלך, זה עושה פלאים לחולי סוכרת.

כמו כל אגוזים, אגוזי מלך מכילים שומנים חד בלתי רוויים ורב בלתי רוויים (PUFA), אך הם גם מקור טוב לחומצות השומן החיוניות של אומגה 3. הם מכילים גם ברזל, סלניום, סידן, אבץ, ויטמין E וויטמין B, המסייעים לגוף לשמור על רמה תזונתית אופטימלית.

סוגי צמחי לשון חמות

בית הספר לרפואה של אוניברסיטת ייל בחן את ההשפעות של צריכת אגוזים על כלי דם לחולי סוכרת מסוג 2 באחד המחקרים שלהם. חולים עקבו אחר דיאטה עם או בלי 56 גרם אגוזי מלך במשך שמונה שבועות, ומדענים מצאו כי קבוצת אגוזים חוותה שיפורים בתפקוד רירית כלי הדם בהשוואה לקבוצת הלא אגוז, כך נכתב בדו'ח.

זה לא רק משפיע על כלי הדם, אלא גם מהדק את רמות האינסולין בחולי סוכרת מסוג 2. הדו'ח של כתב העת האירופי לתזונה קלינית אמר כי אם מטופל צורך 30 גרם אגוזי מלך במשך שנה אחת, זה יכול להביא לירידה משמעותית ברמות האינסולין בצום בהשוואה לחולים שאינם צורכים אגוזי מלך.

מכיוון שאגוזי מלך הם מקור עשיר לחומצה אלפא-לינולנית-חומצת שומן בריאה מסוג אומגה 3-היא עשויה לשפר את הנוירופתיה הסוכרתית, שהיא סיבוך של סוכרת הגורמת לעצבים פגומים.

המאמר לעיל מיועד למטרות מידע בלבד ואינו מהווה תחליף לייעוץ רפואי מקצועי. פנה תמיד להנחיית הרופא או גורם רפואי מוסמך אחר בכל שאלה שיש לך בנוגע לבריאותך או למצב רפואי.

עץ עם פרחים אדומים גדולים