אגוזי מלך מועילים לריפוי דלקות, שיפור חילוף החומרים

'קומץ יומי של אגוזי מלך, במיוחד בשילוב עם מזון בריא אחר, עשוי לסייע לקיזוז חלק מההשפעות של ג'אנק פוד הנצרכים על ידי מיליוני הודים בימים אלה', אמר יועץ המזון, נייני סטאלבד.

אגוזי מלך הם האגוז היחיד המכיל כמות משמעותית של חומצה אלפא לינולנית, חומצת שומן אומגה 3 צמחית הדרושה לגוף האדם שיש להשיג באמצעות הדיאטה, אומר המחקר.

אגוזי מלך עשויים להציע השפעות מועילות על דלקות וחילוף חומרים במיוחד בשילוב עם מזונות שלמים אחרים, כך עולה ממחקר שפורסם לאחרונה בכתב העת Journal of Nutrition. יתרונות אלו עשויים להיות מועצמים כאשר אגוזי מלך, העשירים ב- ALA, הצורה הצמחית של חומצת שומן אומגה 3, משולבים עם דובדבנים, פטל ותה ירוק.

המחקר [1], בראשותו של ד'ר ניל שי מאוניברסיטת אורגון סטייט, העריך את צריכת האגוזים בשילוב עם מספר מזונות שלמים אחרים בתזונה מערבית טיפוסית למדידת יתרונות בריאותיים פוטנציאליים. המקבילה האנושית לתזונה דלת שומן או עתירת שומן, בנוסף לתזונה עתירת שומן עם 8.6 אחוז תוספת אגוז לפי משקל, ניתנה לעכברים. לקבוצות אחרות קיבלה תזונת האגוזים מזון אחר שלם. התוצאות הראו שהזיווג החזק ביותר היה אגוזי מלך עם דובדבנים, פטל או תה ירוק.

עצים בוכים עם פרחים לבנים

לאחר 10 שבועות קבוצת האגוזים הייתה בריאה במידה ניכרת מקבוצת הביקורת עתירת השומן. בהשוואה לאלה שניזונים מתזונה עתירת שומן, ריכוזי השומן הכבד (הכבד) הופחתו בעכברים שהוזנו באגוזי מלך ואגוזי מלך עם מזון מלא אחר. המחקר מצא גם כי הוספת מזון שלם שני בשילוב עם אגוז גרמה לשינויים אחרים ברמות המטבוליט והביטוי של הגן ופרמטרים פיזיולוגיים אחרים, התורמים להשפעות המועילות על דלקות וחילוף חומרים.

ד'ר שי הסביר כי למרות שנעשה מחקר רב על מזונות בודדים או על ההשפעה של חומרים מזינים ספציפיים, בני אדם אינם אוכלים רק דבר אחד או מזין, אנו אוכלים מגוון מאכלים יחד. מחקר זה בוחן כיצד מזונות שלמים שונים פועלים יחד כדי להשפיע לטובה על תזונה מערבית. הוא המשיך ואמר: מה שחשוב לזכור הוא שהשינויים המשמעותיים הללו מתרחשים ברמות צריכת טיפוסיות, המייצגות 1.5 מנות מכל מזון ביום.

תוצאות מחקר זה מאשרות את תפקיד האגוזים כמזון שלם בתזונה מאוזנת, אמר דניס א באלינט, מנכ'ל ועדת אגוז קליפורניה. ה- CWC ימשיך להשקיע במחקר בריאות כדי לבסס הוכחות חזקות יותר ליתרונות יוצאי הדופן של אגוזי מלך. עד כה CWC תמך במחקרים שהביאו ליותר מ -100 פרסומים שבדקו עמיתים.

לדברי נייני סטלווד, יועץ השמנת יתר, בריאות ומזון, קומץ אגוזים יומי, במיוחד בשילוב עם מזון בריא אחר, עשוי לסייע לקיזוז חלק מההשפעות של מזון זבל הנצרך על ידי מיליוני הודים בימים אלה. אגוזי מלך בקליפורניה מכילים חומרים מזינים חיוניים התורמים לתזונה ואורח חיים בריא. אגוזי מלך הם האגוז היחיד המכיל כמות משמעותית של חומצה אלפא לינולנית, חומצת שומן אומגה 3 צמחית הנדרשת על ידי גוף האדם שיש להשיג באמצעות התזונה. אגוזי מלך הם תחנת כוח של חומרים מזינים, כולל סיבים, חלבון ואשלגן.

מחקרים אלה נתמכו בחלקם על ידי ועדת אגוז קליפורניה (CWC). ה- CWC תומך במחקר הקשור לבריאות על אגוזי מלך במשך למעלה מ -25 שנה. בעוד ש- CWC אכן מספק כספים ו/או אגוזי מלך לפרויקטים שונים, המחקרים בפועל נערכים באופן עצמאי על ידי חוקרים המעצבים את הניסויים, מפרשים את התוצאות וכותבים את כתבי היד.

המאמר לעיל מיועד למטרות מידע בלבד ואינו מהווה תחליף לייעוץ רפואי מקצועי. פנה תמיד להנחיית הרופא או גורם רפואי מוסמך אחר בכל שאלה שיש לך בנוגע לבריאותך או למצב רפואי.

ההבדל בין עצים מחטניים ונשירים