נסה את מתכון תפוחי האדמה הרוזמרין הקלים הזה בסוף השבוע

מחפשים השראה לבישול? המתכון הזה של השפית אמריטה רייכנד לא יאכזב.

תפוחי אדמה עמוסים בחומרים מזינים ונוגדי חמצון, יהיו חטיף מועדף לנצח. (מקור: Getty Images/Thinkstock)

תפוחי אדמה הם הירק הרבגוני ביותר שיש, אתה יכול לטגן, לאפות, לקארי ואפילו להרתיח אותם ותמיד יהיה להם טעם טעים. במתכון זה לתפוחי אדמה לתינוקות, השפית אמריטה רייכנד מוסיפה מגע מאוד עדין ועדין עם עשבי תיבול וטבילה מנטה. תפוחי אדמה אלה קלים לבישול, עתירי תזונה, וגם נותנים לך הרבה מקום להתנסות עם יותר ירקות ותבלינים. אתה יכול להכין אותם לנשנוש מהיר או לתוספת לארוחת הערב. ניתן להכין גם את מטבל המנטה בכמויות גדולות מכיוון שהוא ילווה עם קרקרים וחטיפים אחרים.

צפה בפוסט זה באינסטגרם

פוסט משותף לשף אמריטה רייכנד (אמריטאראיכנד)

לתפוחי אדמה

רכיבים

תראה לי תמונה של עץ בוקיצה

-250 גרם -תפוחי אדמה מבושלים
- 1 כף חמאה או יותר
- כמה ענפים - עלי רוזמרין טריים
- לפי הטעם - מלח
-1 כף -פלפל שחור כתוש
-1 כף -שמן זית
-פטרוזיליה קצוצה טרי (לקישוט)
- סחיטה של ​​מיץ לימון
- 1/4 כוס - פלפלים חריפים חתוכים לקוביות (כל 3 הצבעים)

הוראות הגעה

* מוסיפים לקערה תפוחי אדמה ודוקרים אותם במזלג או חותכים אותם לחצאים.
* לעסות אותם בחמאה, מלח, פלפל וכמה עלי רוזמרין.
* מחממים מחבת ומוסיפים שמן זית, פתיתי צ'ילי ומעט מלח ים, וזורקים פנימה את תפוחי האדמה.
* הניחו להם על האש ללא נגע עד שהם מתחילים להיראות פריכים ואז הוסיפו את עלי הרוזמרין הנותרים ותנו לתפוחי האדמה כמה זריקות. מעבירים את תפוחי האדמה לקערה.
* כעת באותה תבנית, מוסיפים פלפל חריף ומפזרים מעט מלח ופלפל. לאחר הבישול מניחים אותם בצד.
* לוקחים שיפודים ומסדרים על כל אחד את תפוחי האדמה והפלפלים. סוחטים מעל מיץ לימון ומקשטים פטרוזיליה.

מהו עץ כותנה

מטבל מנטה ויוגורט

רכיבים

-כוס אחת -קמח פטריות
- כמה מעיינות - עלי מנטה
-5-6-תרמילי שום
- לפי הטעם - מלח ופלפל
- 2 כפות - דבש

הוראות הגעה

* מסירים את השום וצולים אותם בתבנית עד שהם נחרבים.
* מקציפים תערובת תערובת עד לקבלת מרקם חלק.
* מוסיפים דבש, מלח ופלפל לקערה ומערבבים היטב.
* זורקים פנימה כמה עלי נענע וסוחטים את השום הקלוי לתוך הקריסה.
* מערבבים היטב ושומרים בקירור עד הצורך.