מחווה לביצה הצנועה: מתכון פריטטה זה מושלם לכל עונה

הנה לביצים והתחלות בריאות היום!

(צילום: myweekendkitchen.in)

ביצה היא מרכיב כה חשוב לארוחת הבוקר. בבוקר בימי חול אנו בדרך כלל מסוגלים לנהל רק קערה של דגני בוקר או חצי טיגון או ביצה מבושלת אך סופי שבוע הם לחגוג את ארוחת הבוקר. סופי שבוע הם ארוחות הבוקר המיוחדות של ביצה. ובשבת הקרובה זה היה שלב של פריטטה מסוג All-in-One!

בשילוב עם שייק בננות ומשחק סקראב זה היה בוקר ארוך, בריא ומשעשע.

זמן הכנה: 10 דקות | זמן בישול: 20 דקות | מגיש: 2

רכיבים
4 ביצים בטמפרטורת החדר
1 תפוח אדמה
1 בצל לבן
1 כמוסה
מלח לטעימה
פלפל שחור לפי הטעם
פתיתי צ'ילי אדום לפי הטעם
2 כפות גבינת צ'דר מגורדת (או יותר!)
2 כפות שמן זית

שיטה
*מחממים תנור ל 200 מעלות צלזיוס.

*קוצצים תפוחי אדמה, בצל ופלפל לקוביות דומות פחות או יותר. בסך הכל מדובר בכוס אחת של ירקות חתוכים לקוביות.

*מחממים שמן במחבת על אש בינונית.

*מוסיפים תפוחי אדמה קצוצים ומאדים כ -5 דקות עד שתפוחי האדמה מתחילים להפוך רכים.

*מוסיפים בצל ופלפל. מתבלים במלח ופלפל. מערבבים היטב ומטגנים עוד כמה דקות. אם תרצו, תוכלו להוסיף לתערובת גם כפית תיבול איטלקי מיובש.

*טורפים קלות את הביצים בקערה ומוסיפים לירקות שבתבנית. תן לתערובת הביצים להתבשל מעט מהתחתית ולאחר מכן בעזרת המרית שלך מערבבים את התערובת כך שהביצה הנזילה מלמעלה תגיע לתחתית. רק קצת כדי שכל תערובת הביצים תתבשל ותמשיך להישאר ביחד בניגוד לביצה מקושקשת שבה היית מערבבת אותה הרבה.

*כעת, הוסיפו מעל את הגבינה המגוררת והכניסו את כל התבנית לתנור למשך כעשר דקות בלבד.

איך נראה עלה מייפל כסף

*מוציאים מהתנור ומפזרים פתיתי צ'ילי אדומים, אם אתם אוהבים בעיטה נוספת.

*חותכים אותו לרצועות ומגישים חם.

למתכונים נוספים בקרו ב- FOODI.E