רשום פופולרי
מסעדת האוכל המשובחת בניו יורק הופכת לטבעונית במגפה
Eleven Madison Park הייתה אחת ממסעדות האוכל הטובות ביותר בניו יורק. הוא זכה גם בשלושה כוכבי מישלן. אבל כעת, היא החליטה להוציא את כל המנות ממוקדות הבשר מהתפריט שלה
החלטת המסעדה להפוך לטבעונית עלולה לזעזע את לקוחותיה המובחרים לפני המגיפה המחפשים לחזור לטרוף את המטבח האמריקאי. (תמונת ייצוג/Pixabay) ברחבי העולם, המגיפה אילצה אנשים רבים לשקול מחדש את בחירותיהם ולבצע כמה שינויים בריאים יותר בחייהם. ביניהם מסעדה בניו יורק בשם Eleven Madison Park, אשר קיבלה את ההחלטה להפוך לטבעונות ורק תפריט צמחי, כאשר היא נפתחת מחדש לפטרונים.
על פי דיווח ב- האפוטרופוס , Eleven Madison Park הייתה אחת ממסעדות האוכל הטובות ביותר בניו יורק. הוא זכה גם בשלושה כוכבי מישלן. אך כעת, היא החליטה להוציא את כל המנות ממוקדות הבשר מהתפריט שלה, מהלך שעלול לזעזע את פטרוניה המובחרים לפני המגיפה המחפשים לחזור לטרוף את המטבח האמריקאי.
לביום היער יש שני סיווגים עיקריים טרופי וממוזג
הדו'ח קובע כי דניאל האם הוא הכוח המניע מאחורי המסעדה. הוא אמר בהצהרה שפורסמה באתר המסעדה: תמיד פעלנו ברגישות להשפעה שיש לנו על הסביבה שלנו, אבל זה נהיה ברור יותר ויותר שמערכת המזון הנוכחית פשוט אינה בת קיימא, בכל כך הרבה מובנים ... זה היה ברור שאחרי כל מה שכולנו חווינו בשנה האחרונה, לא יכולנו לפתוח את אותה מסעדה.
צפה בפוסט זה באינסטגרם
קיבלנו את ההחלטה להגיש תפריט צמחי שבו איננו משתמשים במוצרים מן החי-כל מנה עשויה מירקות, מהאדמה והים, כמו גם מפירות, קטניות, פטריות, דגנים, הרבה יותר, אמר.
המסעדה נסגרה בשנה שעברה, בגלל המגיפה, והיא אמורה להיפתח מחדש לאחר 15 חודשים ב -10 ביוני 2021. בפוסט באינסטגרם נכתב כי אמנם זהו אתגר עצום ליצור מנות משביעות רצון כמו הקלאסיקות שלנו, אך אנו מאמינים כי זהו סיכון ששווה לקחת אותו, ואנחנו לא יכולים לחכות כדי לשתף אתכם במה שעבדנו.
הזמנות לחודש יוני הופכות לזמינות החל מיום שני, 10 במאי, בשעה 9:00, באמצעות Tock.