הפריצה הזו להפוך את הפאנייר המטוגן ל'סופר רך וספוגי 'עובדת כמו קסם

אתה יכול להכין מגוון מנות מפאנר כמו פאלאק פאנר, מטר פאנר, קדאי פאנר, פאנר טיקה, והפלאק צ'ול פאנר צ'אוול האהוב על השף סאראנס גוילה.

דע את הפריצות שגורמות לפאנר לשמור על הספוגיות והרכות. (מקור: Getty Images/ Thinkstock)

פאניר הוא מרכיב אהוב בכל הזמנים המשמש במגוון מנות-בין אם זה קארי, תכשיר יבש או אפילו צלוי וטוגן. לעתים קרובות הוא נמצא גבוה בתפריט במשקי בית צמחוניים וגם לא צמחוניים.

עם זאת, paneer נוטה להיות קשה ודמוי גומי בעת הטיגון, מה שיכול לגרום למנה לטעום מעט לעיס. אבל אל דאגה כיוון שהשף סרנש גוילה הוא בעל הפריצה המושלמת, באדיבות אמו, מה שמבטיח שהפאנר ישמור על הספוגיות והרכות שלו.

סוגים של פרפר עם תמונות

הפנייר המטוגן שלה עובד כמו קסם תמיד. השריה במים חמים גם נפטרת מעודפי שמן, כינה השף את הודעת האינסטגרם שלו.

בדוק את זה למטה:

צפה בפוסט זה באינסטגרם

פוסט ששותף על ידי Saransh Goila (@saranshgoila)

*מטגנים עמוק את נתחי הפאנייר עד שהם מזהיבים.
*קח קערת מים מבושלים. מוסיפים לזה מלח.
*משרים פאנר מטוגן במים החמים והמלוחים במשך 10 דקות.
*לחץ בעדינות על חתיכות הפאנייר כדי להסיר עודפי מים.

אתה יכול גם להשרות את הפאנר הטרי שלך אם הוא קשה לאחר השרייה במים חמים. זה עושה הבדל גדול, הוא אומר.

אתה יכול להכין מגוון מנות מפאנר כמו פאלאק פאנר, מטר פאנר, קדאי פאנר, פאנריק טיקה, והפלאק צ'ול פאנר החביב האהוב על השף. אפשר להגיש עם מלפפון חמוץ, בצל וצנון.

איזה סוג של צמחים יש

האם אתה מעוניין לנסות?