תזונה לא נכונה מהווה גורם סיכון למספר מחלות. עם זאת, ההשפעה המדויקת של מרכיבי מזון שונים עשויה להיות תלויה בהרכב הגנטי של האדם.
גנומיקה תזונתית או תזונתית היא המחקר כיצד מזונות שונים יכולים לקיים אינטראקציה עם גנים מסוימים כדי לשנות את הסיכון של אדם לפתח מחלות וכיצד הבדלים גנטיים בודדים יכולים להשפיע על הדרך שבה אנו מגיבים לחומרים מזינים. המשמעות היא שלא מדובר בשאלה האם הגנים שלך טובים או רעים, אלא כיצד הם מתקשרים עם הסביבה שלך.
חיפושית חומה עם ראש שחור
מדע הנוטריגנומיקה גם חוקר כיצד גנים, תזונה ומחלות מתקשרים כדי ליצור פערים בריאותיים לאוכלוסיות אנושיות מסוימות שהתפתחו ממקומות גיאוגרפיים שונים. לדוגמה, לגברים אפרו -אמריקאים יש סיכון גבוה יותר ב -60 % לאבחן סרטן ערמונית מאשר אצל גברים קווקזים. מחצית מכל האינדיאנים הבוגרים בארצות הברית סובלים מסוכרת מסוג 2, לעומת 6.5 אחוזים מהאמריקאים הבוגרים ממוצא קווקזי.
מחקרים שנעשו לאחרונה בהודים שחיים בחו'ל הראו פוטנציאל גדול ל CHD בקרב אנשים מתת היבשת הזו. הם נמצאים בסיכון הגבוה ביותר להתקף לב ולמוות בהשוואה לכל הקבוצות האתניות והגזעים האחרים.
עד כה, התזונה והרפואה המודרנית לא עבדו על עיצוב דיאטות או תרופות לפי קבוצות אתניות או סוגי גוף שונים. החוכמה המדעית מבוססת על ההנחה שמה שעובד עבור אחד צריך לעבוד עבור רובם. זה לא גורם להבדלים אינדיבידואליים. להיפך, מערכות אלטרנטיביות/מסורתיות סבורות כי אנשים הם טיפולים מסורתיים שונים כגון רפואה סינית, אוניאני, איורוודה והומיאופתיה נוסחו בהתאם להנחה זו. זה כנראה יכול להיות הסבר מדוע אחד הניסויים המדעיים הגדולים ביותר בנושא הומאופתיה לא הצליח להוכיח את יעילותו. Nutrigenomics משלב פער זה - לימוד פרופילים גנטיים והתאמה אישית של חומרים מזינים ומזונות על פי ה- DNA.
המאמץ של נוטריגנומיקה מבקש לזהות גנים הנשלטים על ידי חומרים מזינים וכימיקלים טבעיים אחרים במזון ולחקור כיצד חלק מהגנים הללו יכולים להטות את האיזון בין בריאות למחלות.
גנומיקה תזונתית מסייעת לאנשים לנהל טוב יותר את בריאותם ואת רווחתם על ידי התאמה מדויקת של התזונה שלהם לאיפור הגנטי הייחודי שלהם.
בארצות הברית ישנן טענות שאתה יכול להפוך את ילדיך לאינטליגנטים יותר על ידי התאמה אישית של תזונתם בהתאם לאיפור הגנטי שלהם ... יש גם את 'דיאטת ה- DNA', שטוענת שאתה יכול לרדת במשקל, לחזק את חייך ואף לחיות זמן רב יותר על ידי ביצוע ייעוץ המבוסס על ניתוח ה- DNA שלך.
שיחים ירוקי עד לגינות קטנות
עד כה, עדויות על האינטראקציה של חומרים מזינים, וריאציות גנטיות והשלכות בריאותיות אינן ודאיות. למעשה, על פי משרד האחריות הממשלתי האמריקאי (GAO), בדיקות תזונתיות עלולות להטעות צרכנים על ידי תוצאות מבטיחות שאינן יכולות לספק ולנבא תחזיות רפואיות שעלולות להבהיל מיותר או במקרים מסוימים, להבטיח שווא, לצרכנים בנוגע לבריאותם.
עם זאת, ייתכן שזו הדרך הלאה להתערבות תזונתית מותאמת אישית המבוססת על ידע על צרכים תזונתיים, מצב תזונתי וגנים למניעה, הקלה או ריפוי של מחלות כרוניות.