מתכון מיוחד לרפובליקה: כך מכינים היתוך דוחן זנב שועל בבית

האם אתה רוצה לנסות את זה בבית?

אם אתה מרגיש ניסיוני ומחפש לנסות משהו חדש, הנה המתכון למיזוג דוחן זנב שועל. (מידע על יחסי ציבור)

חג לאומי כרוך בלהיות בבית, להתעדכן בשינה אבודה וכמובן לאכול טוב. כולנו מודעים לחשיבות של תזונה בריאה ומזון מזין, במיוחד עכשיו, כאשר יש כל כך הרבה התמקדות בחסינות טבעית.

לכן, אם אתה ממשיך את האירוע החגיגי, הנה מתכון מענג היישר מהמטבח של השף אנוורוד חנא, השף המנהל הרב-נכסי ב- The Westin Gurgaon, New Delhi ו- The Westin Sohna Resort and Spa.

אם אתה מרגיש ניסיוני ומחפש לנסות משהו חדש, הנה המתכון למיזוג דוחן זנב שועל. תמשיך לקרוא.

רכיבים

- דוחן - 180 גרם
- גזר אומר - 40 גרם
- קוביות שעועית - 40 גרם
- פרחי ברוקולי מולבנים - 30 גרם
- שולחן אגוז מולבן - 10 גרם
- זרע חרדל - 1 גרם
- עלי קארי מקומיים - 1 גרם
- מלח - 2 גרם
- Ghee - 10 מ'ל
- בצל קצוץ - 10 גרם
- ג'ינג'ר קצוץ - 3 גרם
- צ'ילי ירוק קצוץ - 3 גרם
- מים - 20 מ'ל
- צ'אטני קוקוס - 30 גרם
- קוקוס מגורד - 20 גרם
- זרע כמון - 1 גרם

שיטה

* ראשית לוקחים את הגהי במחבת ומחממים אותו.
* מוסיפים גרעיני חרדל ועלי קארי. כשהוא מתחיל לפצח, מוסיפים בצל וג'ינג'ר.
* מטגנים מעט בצל וג'ינג'ר ומוסיפים את הגזר, השעועית, הצ'ילי ומבשלים.
* מוסיפים מים, כורכום ומלח.
* בינתיים חותכים את פרחי הברוקולי המולבנים לחתיכות קטנות.
* מוסיפים את הדוחן המבושל עם תערובת הירקות ומבשלים 20 דקות.
* מסיימים את האפמה על ידי הוספת משחת כוסברה וצ'אטני, ומבשלים בנפרד במשך 5 דקות.