רמדאן: הכינו ח'ורמה צרופה מעוררת תיאבון עם המתכון של השף סנג'יב קאפור

מלא באגוזים, פירות יבשים, חלב מרוכז ו-vermicelli, הקינוח הזה טעים מדי

הכינו ח'ורמה צרופה לאיפטאר. (מקור: sanjeevkapoor / Instagram)

ח'ורמה שקופה הוא פודינג ורמיצ'לי חגיגי שהוא אהוב איפטאר. המנה מכילה פירות יבשים, חלב מרוכז, סוכר, הל, אגוזים ומרכיבים רבים כאלה, מנה זו עשירה בטעם ותשאיר לכם חשק לעוד. הוא נאכל גם כחלק מסעודת הבוקר בחג לאחר התפילה ולאחר מכן מוגש לאורחים לאורך כל היום.

אם אתם מחפשים מתכון להכנת ח'ורמה צרופה טעימה, בדוק את המתכון של השף סנג'יב קאפור.

צפו בפוסט הזה באינסטגרם

פוסט ששותף על ידי Sanjeev Kaoor (@sanjeevkapoor)

נסה את המתכון הזה:

רכיבים

1 1/2 ליטר - חלב רזה
1 כף - שמן זית
100 גרם - ורמיצ'לי מחיטה מלאה
כמה - גדילי זעפרן קלויים
2 כפות - גרעיני חמניות (צ'רולי/צ'ירונג'י)
1/2 כפית - אבקת הל ירוק
קורט - אגוז מוסקט מגורר
6 כפיות - תחליף סוכר סוכרלוז
3-4 - שקדים מולבנים וקצוצים
3-4 - פיסטוקים מולבנים וחתוכים

שיטה

* מרתיחים את החלב עד שהוא מצטמצם בנפח בערך ברבע.
*מחממים את שמן הזית בקאדאי, ואז מוסיפים את הוורמיצ'לי תוך כדי ערבוב עדין. מערבבים פנימה את החלב המופחת.
*מוסיפים את הזעפרן, גרעיני החמנייה, אבקת ההל ואגוז המוסקט, ומבשלים כחמש דקות.
*מערבבים את תחליף הסוכר והאגוזים, טועמים מתיקות ומגישים מיד.