רשום פופולרי
להעלות את הרף
כאשר שלושה ברים חדשים נפתחים במומבאי, Talk נותן לך צמצום למה לצפות.
פנים של רדיו בר. (מקור: צילום אקספרס מאת קונאל צ'נדרה) בר רדיו
סוף קטע של כביש קישור סוף סוף יש מרחב התואם את התדירות שלו. נפתח בשבוע שעבר, רדיו בר הוא קונספט מרענן הכולל נדנדות ברזל לכיסאות, בר חיצוני ואפילו מרתף, מופע מאוד משנות ה -70. בכניסה קיר מלא במכשירי רדיו וינטאג ', שעליהם מסומנת שנת הלידה שלהם. באופן דומה, במרתף יש קיר מלא בקסטות. התפריט אידיאלי לקבוצות גדולות ויש בו משהו לכולם. קוקטיילים כאן משוגעים; חיבבנו מייד את המוחיטו המיוחד ברדיו - זריקת טקילה ורום לבן המוגשים עם מיץ תפוזים טרי. האוכל הוא תערובת של מטבח גלובלי שנזרק על אותה צלחת-ריזוטו מתובל תאילנדי וסרטנים עם ליים קאפיר-או, כמנה עצמאית, כמו שיפודי שיטו דרום אפריקאים.
ארוחה זוגית: 2,500 ₪ (עם אלכוהול)
פרח לבן עם מרכז צהוב ארוך
בר הקופים
בר הקוף, שנקרא הגסטרו -פאב הראשון בהודו, עשה סוף סוף את דרכו למומבאי (המוצב הראשון שנפתח בבנגלור בשנת 2012) עם קוקטיילים ייחודיים ותפריט שחוגג את המטבח האזורי ההודי, אך עם טוויסט. יש גם רמזים עדינים לגסטרונומיה מולקולרית. למשל, בערב הפתיחה של בר בנדרה זה ראו שרתים לבושים בשחור שחלפו סביב פאני פוריס עם פאני חריף שהפכו לכדורים מונחים על מצע מחית תפוחי אדמה, וכל זה ממולא בפוריס פריך. לקוקטיילים יש שמות מוזרים ושילובים מוזרים יותר. מנגה הוא תערובת של וודקה ואמא פנה וקוף נחושת הוא תערובת מתוקה של וויסקי, פסיפלורה, מנטה וליים המוגשים בכוס נחושת. צפה מאכלים אזוריים מסורתיים כמו ליטי צ'וקה, דל פקוואן וקורקי בבינדי שהפכו לאוכל בר בגודל ביס. חפש את Laal maas phulka המוגש עם מלפפון חמוץ צ'ילי ו ker sangri sabji ובאו מאודה במילוי קימה. שטח השטח של 3,500 רגל מרובע רגוע, מציע פינות פינות ראויות לאינסטגרם עם מסגרות וינטאג 'ואורות לא תואמים.
ארוחה זוגית: 1,800 ₪ (עם אלכוהול)
צמח קקטוס עם פרחים אדומים
טודי מיל סוציאלי
לטחנות הזמזום של פארל התחתון יש תוספת חדשה כאשר השקע השני של חברת Social עושה את דרכו לטודי מיל. העיצוב שוכן באזור טחנות בגודל 8,000 רגל מרובע, ומזכיר את התקופה שחלפה. הוא כולל גם חדר ישיבות, מתקני ארונות ומדפסת תלת מימד בתוך הבית.
בעוד שהתפריט כולל את המשקאות והמנות החתימים שלו שהפכו לפופולריים כעת באינסטגרם, התוספות החדשות כוללות קופצי בטן חזיר ו- aas apna apna - ביצים בהזמנה ועוטפות. הקוקטיילים ממשיכים להוסיף מרכיב מוזר. למשל, The Lantern, תערובת של ג'ים בים ומרמלדת תפוזים מעושנת, מוגשת בפנס.
מדריך לזיהוי עצים לפי עלה
ארוחה זוגית: 1,500 ₪ (עם אלכוהול)