מאפיית ניו יורק שהתפרסמה על ידי SATC חולקת מתכון ל'קארי קאפקייק '

'בחרנו את אותה קאפקייק קארי אוכלת בהצגה - קאפקייק וניל עם קרם וניל פסטל ורוד', צוטט בובי לויד, קצין האפייה הראשי של מאפיית מגנוליה.

מאפיית מגנוליה והקאפקייק שלה הופיעו בתוכנית HBO בשנת 2000, כאשר קארי ומירנדה דיברו לראשונה על 'יצרנית רהיטים חמודה' בשם איידן, ולאחר מכן הפכה לאהבתו האפית של קארי, השנייה רק ​​אחרי מר ביג. (צילום: האחים וורנר)

אלא אם כן חיית מתחת לאבן, ודאי הגיעו לך חדשות על כך סקס והעיר גדול , תוכנית טלוויזיה פופולרית בסוף שנות ה -90 ותחילת שנות ה -2000, שהיו בה גם שני תשלומי סרטים, חוזרת! מה שאומר שכל הדמויות האהובות עליכם מהתוכנית/הסרט - קארי בראדשו (שרה ג'סיקה פארקר), מירנדה הובס (סינתיה ניקסון), שארלוט יורק גולדנבלט (קריסטין דייוויס), בין היתר, יחזרו, והסיפורים שלהם יתקדמו הלאה. משם הסתיים הסרט האחרון.

ועכשיו, לכבוד ההשקה המחודשת, שיתפה מאפייה מניו יורק שהתפרסמה על ידי התוכנית המצליחה, את המתכון ל'קארי קאפקייק 'האייקוני שלה, הקרוי על שם דמותו של פארקר.

מאפיית מגנוליה והקאפקייק שלה הופיעו בתוכנית HBO בשנת 2000, כאשר קארי ומירנדה דיברו לראשונה על יצרנית רהיטים חמודה בשם איידן, שהפכה לאחר מכן לאהבתו האפית של קארי, השנייה רק ​​אחרי מר ביג.

בפוסט באינסטגרם כתבו: ובדיוק ככה ... אנחנו בני 25! יש לנו קאפקייק לקארי לחגוג את החדשות המתוקות של סקס והעיר! מי עוד חוגג קאפקייקס ?! (סיק)

כמה גדולים נעשים עצי דובדבן בוכים

צפה בפוסט זה באינסטגרם

פוסט משותף על ידי מאפיית מגנוליה (@magnoliabakery)

עכשיו, גם אם אתם לא מתגוררים במנהטן, תוכלו לאכול את הקאפקייק המענג הזה עם ציפוי ורוד, שהמאפייה הוסיפה לתפריט שלו בשנת 2007, לכבוד ההצגה.

עץ עם פרחים בצורת פעמון ורודים

בובי לויד, קצין האפייה הראשי של מאפיית מגנוליה, סיפר פְּנִימַאי : בחרנו את אותה קאפקייק שהיא אוכלת בתערוכה - קאפקייק וניל עם קרם וניל פסטל ורוד - והוספנו דקון דייזי קלאסי, אחד מעיטורי החתימה שלנו. קאפקייקס הווניל שלנו תמיד היו אחד הטעמים הנמכרים ביותר שלנו ואנו ידועים בקרמי החמאה הפסטליים שלנו, כך שלא מפתיע שהעיצוב הזה נשאר פופולרי. מוצר מאפיית מאפיית מגנוליה זה קיים כבר רבע מאה, ואנו בטוחים שהוא יהיה פופולרי לאורך שנים.

על פי האאוטלט, להלן המתכון:

- 3 כוסות קמח עוגה
- 1 ¾ כפיות אבקת אפייה
- ¼ כפית סודה לשתיה
- חצי כפית מלח
- 1 כוס חלב מלא
- ½ כוס שמנת חמוצה
- 2 מקלות חמאה ללא מלח (טמפרטורת החדר)
- 1 ½ כוסות סוכר מגורען
- 1 ¾ כפית תמצית וניל טהורה
- 4 חלבונים

פרפר עם כנפיים כחולות ושחורות

שיטה

* לפני שמתחילים, מחממים את התנור ל -162 מעלות צלזיוס ומרפדים שני תבניות מאפינס של 12 כוסות עם נייר.

* בקערה בינונית טורפים קמח, אבקת אפייה, סודה לשתייה ומלח. שים אותו בצד. בכוס מדידה נוזלית מקציפים את החלב והשמנת החמוצה עד שלא נותרו גושים.

* מערבבים במיקסר דוכן חמאה, סוכר ווניל במהירות בינונית עד שהתערובת בהירה ואוורירית (כשלוש עד חמש דקות). מגרדים את הצדדים, כמו גם את החלק התחתון.

האם לעצי בוקיצה יש פרחים

* סובבו את המיקסר למהירות בינונית והוסיפו לאט לאט את החלבונים מעט בכל פעם, וודאו שהם משולבים לפני שמוסיפים עוד. עוצרים את המיקסר ומגרדים לאורך הצדדים, בתחתית הקערה, וחוזרים שוב.

* סובבו את המיקסר למהירות נמוכה והוסיפו את תערובת הקמח בשלוש תוספות, לסירוגין עם תערובת החלב והתחילו וכלה במרכיבים היבשים. מערבבים הכל כ -15 שניות.

* עוצרים ומוציאים את הקערה.

* גורפים את הבלילה באופן שווה לכוסות המאפינס שלכם. אופים במשך 20-22 דקות, עד שהחלק העליון קפיץ כאשר נוגעים בהם וקיסם הננעץ למרכז יוצא נקי.