חדש בבלוק: עם מנות ראשונות וקוקטיילים, Monkey Bar Kolkata משחק על טעמים בנגליים

עם רוב הלהיטים וכמה החמצות Monkey Bar הוא בהחלט מקום להיות בו עם חברים ובני משפחה. אתה יכול אפילו לנסות את בר הנרגילה שלהם באוויר הפתוח בזמן שאתה זולג את האוכל שלך ומציץ בנופים של העיר.

חללי הפנים ואווירת הקירות בלבנים הם ללא ספק להיט. (מקור: Sanjay Ramchandran/ Monkey Bar)

פגישה עם חבר ותיק חייבת לדבוק ברשימה פשוטה - ארוכה הוסף הפעלה, אוכל נהדר, מעט שתייה וסלפי המיוחל. וכמובן, המקום הטוב ביותר בו ניתן היה לסמן את כל אלה יחד, האווירה הידידותית המושלמת, בדיוק הדציבל המוזיקלי הנכון וקצת נוף.

במסע זה, יצאנו למקום חדש בעיר - בר הקופים. ממוקם ברחובות ההומה של רחוב קמאק אפשר להתפלא למצוא תחושת שלווה מסוימת שהוא מציע. קולקטה, העיר שבה החדש והישן מתקיימים בהרמוניה ניתן לראות מחוץ לחלון הזכוכית הענק של המסעדה. כן, בתוך הג'ונגל העירוני Monkey Bar מציע נוף של כלכותה האייקונית הישנה, ​​כמו נווה מדבר שנשקף מרחוק.

חיפושית שחורה באורך 2 אינץ'

בין אם זה אנדרטת ויקטוריה, קתדרלת סנט פול או Vivekananda Setu, גשר הוגלי השני, אתה יכול לראות את הכל. דרך המבוך העירוני, השקיעה כאן היא תענוג.

את אנדרטת ויקטוריה האיקונית ניתן לראות מהמסעדה בקומה ה -9 של הבניין. במהלך היום ניתן לראות מבנים איקוניים אחרים. (מקור: צילום אקספרס מאת Shreya Das)

לאחר שהייתי בבר הקופים בדלהי, הרשת שהחלה את דרכה מבנגלורו, די התרגשתי מה היא תציע בקולקטה מבחינת אווירה ואוכל. למרות שהפנים פותחו באותו סגנון המגדיר את השרשרת-קירות לבנים, לוח גיר פאנקי ותחתיות המילון שלהם, הוא פיזר גם חלקים של קולקטה. אתה לא יכול לפספס את Goopy Gyne של Satyajit Ray ובאגה ביינה על ריקשה מושכת ביד, גם זה בפיג'מה!

אבל מסעדה חייבת להיות ידועה באוכל שלה, וסיימנו בשקיקה. ראשית, המשקה. בין שפע אפשרויות, החלטנו לנסות משהו המוקדש לעיר שלנו וייחודי לפרק קולקטה שלהם. הזמנו את 'טוסט לכלכותה' (450 ש'ח), שילוב קלאסי של ג'ין, ליים לבנדי ובזיליקום אך עם טעם הבונג של הלימון היקר שלנו - הגונדוראג 'לבו. פרוסת הלימון המעושן באמת הוציאה את הטעם. אבל, זה לא משקה שצריך להשאיר בצד לאורך זמן, מכיוון שפרוסת הלימון השרופה עלולה להמריא את הטעם אם תישמר זמן רב מדי.

'טוסט לכלכותה' הוא קוקטייל ג'ין מיוחד בקולקטה עם טוויסט של גנדהאראג 'לבו.

תפריט האוכל היה ממצה במידה, אם לא יותר. בתפריט הגסטרו-פאב היו המנות הרגילות (מרקים, המבורגרים, סנדוויצ'ים וכו '), כמו גם פיצות, עם קצת טוויסט הודי ובונג!

בתור התחלה ניסינו גם אפשרויות טבעוניות וגם לא טבעוניות, וכל אחת מהן הייתה ייחודית. ה'אשף האפוי 'המומלץ (340 Rs) היה טעים אבל יכול להיות קצת מסובך אבל קומפוט הפירות שנלווה אליו היה המנצח. המלונים הקצוצים והמתובלים, אננס יחד עם גוון בזיליקום הם אלה שצריך לשים לב אליהם.

'הכבד על טוסט' (270 ₪) הוא תענוג שמימי לכל חובבי הכבד. הטוסט הפריך והכמות המפוארת של נתחי הכבד והמחית תשאיר אתכם משתוקקים לעוד. אבל אם אתה רוצה משהו בצד בהיר יותר, בחר ב'כיסי ברווז הפיתה 'שלהם (320 ₪). הברווז היה רך, עסיסי ומאוזן בטעמו. רוטב המלפפונים והחמוצים הכבושים מציג סימפוניה של טעמים בביס אחד בלבד. מנה זו עצמה ראויה לביקור שני.

קומפוט הפירות הנעים המלווה את הפחזנית האפויה הצמחונית הוא גולת הכותרת.

בר הקופים ידוע במנות הפתיחה שלו, והנה כל מה שאתה צריך זה קנקן או כמה קוקטיילים ואתה מוכן לערב. המקום מציע גם חזיר ובקר ו'רוטל הגלוטי 'שלהם (320 ₪) ימס את ליבכם אם אתם חובבי בקר. עם זאת, אל תשכח את זה למה שתמצא בדלהי העתיקה.

בתפריט הפיצות משך את עינינו 'דאאב צ'ינגרי של דודה איתי'. המנה המסורתית של סרטנים מבושלת בתוך קוקוס ירוק מבנגל היא מנצחת. ועל מנת לקבל טוויסט איטלקי היה פשוט מהמם. עם זאת, מכיוון שהמנה מיוחדת לסוף שבוע, זו הייתה החמצה עבורנו. אז, אוכלים, שימו לב.

המנה העיקרית מעט קצרה לצמחונים, אך לא צמחוני יכול לצאת לסיור קולינרי ברחבי הודו והעולם. בחרנו ב'פנדי קארי ופיתה '(420 ₪),' טלה בקר בקר '(320 ₪) וחתימתם' חמאת צ'יצ'די חמאה '(400 ₪). קארי המחניק האותנטי של קורג פנדי שופע כאן מגרסתו המקורית, אך מאזן הטעם היה מושלם. אולם גולת הכותרת הייתה אורז הקוקוס המבושל בצורה מושלמת, המוגש עם בריסטה בצל. לקארי אותנטי יהיו גם נתחי חזיר כבדים בהשוואה לחתיכות המתונות כאן.

עוף החמאה חיצ'די עדין אך טעים להפליא עם נתחי עוף נדיבים.

מנת הקראלה הקלאסית הייתה מנצחת, הטעם המפתה של עלי קארי וזרעי חרדל הוסיף את הטעם הדרוש, אבל שוב לא הייתה פרץ תבלינים שאפשר לצפות. עם זאת, הבקר העסיסי הגמיש נמס בפה והיה קשה לעמוד בפניו. האוכל המוגש עם באו אוטאפאם רך, עבר דרך ארוכה לפתות אותנו.

איך נראה עץ אדמוני

אם אתם אוהבים אוכל מנחם ואינכם מסתכנים בסיכון, נסו את Khichdi Butter Chicken שלהם, שיש לו גם גרסה טבעונית בפאנייר. המנה בסגנון פנג'אבי/דלהי צנועה ונוקבת. מוגש עם desi ghee, papad, raita וסלט זה יגרום לכם לפספס את 'ghar ka khaana'.

טארט הלימון של גנדראג 'לא הצליח להרשים כיוון שהוא היה דביק מדי לקינוח.

כמעט מלאים עד אפס מקום, נשאר לנו רק שבר מקום לקינוח (אחרי הכל דרישות מקצועיות). שוב בחרנו בתפריט מיוחד בקולקטה - 'טארט ליים גנדהאראג' (220 ₪). קורד הליים והמרנג הנשרף שהוגשו עם עוגת פיסטוק, לעומת זאת, היו חמוצים מדי למנה מתוקה. המרנג הקטנטן היה שמנת ומתקתק אך הוא לא הצליח לאזן את קורט הליים הגס. עלי הוורדים הקפואים היו עוזרים אך לא הצליחו להציל את המנה. כקינוח זו החמצה.

בסך הכל, נראה שהנקודות החזקות של Monkey Bar Kolkata הן המתאבנים שלה, ואחריה עיקריה. עם הנוף המדהים שהוא מציע והאווירה הנינוחה, הוא עדיין מהווה תוספת ראויה למפה הקולינרית של קולקטה.

הבסיס

קוף בר קולקטה
כתובת: 901 A, קומה 9, פורט נוקס, 6, רחוב קמאק, קולקטה- 700017
טלפון: 033-40606446
עלות לשניים: 1,200 ₪ ללא אלכוהול, 1,800 ₪ עם אלכוהול (לא כולל מסים)