מסמר את קרם החמאה שלך לקאפקייקס ועוגות ספוגיות

כל מה שאתה צריך זה רק שלושה מרכיבים בסיסיים!

סוכר הוא מרכיב עיקרי בעת הכנת קרם חמאה. (צילום: Getty)

אין תחושה של ממש לצלול לתוך קאפקייק ספוגי מזוגג בקרם חמאה רך; כל זה נמס בפה, ואתה רוצה לקחת עוד ביס אחד. למרות שאנו אוהבים גם את העוגות היבשות שלנו, קרם חמאה בהחלט לוקח את העוגה (משחק מלים מיועד).

אם לא ידעת מהו בעצם קרם חמאה, הרשה לנו להסביר. קרם חמאה הוא ציפוי בעל מרקם עשיר ומשיי. הפן החשוב ביותר שיש לזכור הוא עקביות החמאה, העשויה משלושה מרכיבים. אם אתה מעוניין להכין קצת ציפוי לעוגה שלך, עיין במתכון שלהלן,

צפה בפוסט זה באינסטגרם

קופסת האושר הקטנה הזו היא יצירה נוספת מהמטבח הצנוע שלנו! מציגים בפניכם את המתקרב החדש שלנו בתפריט. 'הקוקיות והקרם הקלאסיים'. שיש בו ספוג שוקולד עשיר עם בסיס ביסקוויטי חלב עם קרם פירורי שוקולד לבן! . . DM להזמנות @dr.ganache. . #עוגות #cake #cakedecorating #cakesofinstagram #birthdaycake #cupcakes #cakestagram #chocolate #cakedesign #instacake #food #dessert #baking #foodporn #cakeart #bakery #birthday #yummy #homemade #desserts #instafood #sweet #creamcream #chocolatecake #love #מאכל #אוכל #טעים #עוגיות #bhfyp

פוסט משותף על ידי גנאש (@dr.ganache) ב- 11 ביולי 2020 בשעה 23:46 PDT

רכיבים

1 כוס אבקת סוכר
½ כוס חמאה מרוככת
1 כפית תמצית וניל

צעדים

*בקערת זכוכית עבה מוסיפים חצי כוס חמאה מרוככת ובעזרת מכשיר ידני או מקצף חשמלי במהירות גבוהה מקציפים את החמאה עד שהיא הופכת לתפוחה מבחינת המרקם.

*לאחר מכן מוסיפים כפית תמצית וניל ונותנים לה תערובת יסודית. כעת, מנפים את אבקת הסוכר ומוסיפים אותו לשתי קבוצות לתערובת שבקערה. כעת הפעל את הקצף וערבב אותו במשך 2-3 דקות טובות עד שכל החומרים התאחדו.

*בעזרת מרית ממשיכים לגרד את הסוכר מדפנות הקערה ולוודא שהכל מתאחד בצורה חלקה. אתה יכול להשתמש בקרם החמאה מיד או לאחסן אותו בכלי אטום. הקפד להשתמש בו תוך שבוע.

צפה בפוסט זה באינסטגרם

@dessert__lover @cakeguide #bakersfield #bakers #bakersofinstagram #halalfood #foodiesofinstagram #foodie #cakesofinstagram #cheesecake #cookiecups #instagood #instadaily #cookies #cookiesofinstagram #mering #swissmeringuebuttercream #swissmeringue #italianmeringue #vanilla #rosa #שושנות #כוסות כותרת #קן המאהב #קיבה של קנקן #הכנת עוגות

פוסט משותף על ידי ＢＥＳＰＯＫＥ ＣＡＫＥＳ ＆ ＢＡＫＥＳ (@bespokecakess) ב- 11 ביולי 2020 בשעה 15:47 PDT

הנה מה שאתה צריך לזכור בעת הכנת קרם החמאה

• לפני שאתם ממשיכים לערבב את אבקת הסוכר עם החמאה, עשו זאת עם מרית בתחילה, כך שלא תסתיימו עם סוכר בכל מקום.
• אם אתה רוצה קרם חמאה ללא גושים, בזמן שאתה מכה אותו או מערבב את הסוכר, הקפד לגרד את הסוכר מדפנות הקערה במהלך התהליך.
• אם בכל נקודת זמן קרם החמאה שלך נוקשה, אתה יכול פשוט להוסיף כף חלב או שמנת כבדה.
• באופן דומה, אם קרם החמאה אינו שומר על שיאו או על צורתו, הכניסו אותו למקרר למספר דקות ולאחר מכן נתנו לו תערובת אחרונה. ברגע שהעקביות של קרם החמאה היא בדיוק כמו שאתה אוהב, הוסף כל חומרי טעם כמו וניל, שוקולד או תותים.

האם תנסה את המתכון הזה?