רשום פופולרי
מכינים בבית גבינת מוצרלה עם שני מרכיבים פשוטים בלבד; לצפות במתכון
בלוגר המזון Reshu Drolia חולק מתכון להכנת גבינת מוצרלה טרייה ללא כימיקלים בבית
הכינו בבית גבינת מוצרלה ללא כימיקלים. (מקור: mintsrecipes/Instagram) עצם הרעיון של הגבינה גורם לפה שלנו לדמם. אבל מה אם נספר לכם שבמקום לקנות גבינה מהשוק תוכלו למעשה להכין אותה בבית לפי מתכון ללא טרחה? וגם זה עם שני מרכיבים בלבד?
אם אתם כבר תוהים כיצד, הנה מתכון אחד כזה של בלוגר האוכל ההודי Reshu Drolia להכנת גבינת מוצרלה טרייה נטולת כימיקלים בבית.
בדוק את זה למטה:
סוגי עציצי בית עצי דקל
צפה בפוסט זה באינסטגרםפוסט משותף על ידי Reshu Drolia | מתכונים של מינץ (@mintsrecipes)
רכיבים
1.5 ליטר - חלב מלא בשומן
¼ כוס - חומץ
שיטה
עץ גבוה עם פרחים לבנים
* במחבת מחממים חלב על להבה בינונית-גבוהה וממשיכים לערבב אותו ללא הרף. הקפד להרתיח עד 32 מעלות צלזיוס. אין לחמם יותר מדי את החלב.
* כעת הוסיפו חומץ במנות קטנות לחלב תוך כדי ערבוב. ממשיכים לערבב עד שהקליפה והחלב והמי גבינה נפרדים.
קקטוס שנראה כמו עץ
* כעת מוציאים את הקלתית בעזרת כף גדולה וסוחטים את המים הנוספים. שמור את זה בצד.
* עכשיו מחממים את הגבינה שוב ב 75 מעלות צלזיוס. לאחר מכן טובלים את כדור הקלתית ומשרים שתי דקות ואז מוציאים אותו וסוחטים אותו. חזור על התהליך כארבע עד חמש פעמים. אתה יכול גם להוסיף מלח למי הגבינה כדי שהגבינה תהיה מלוחה.
* מוציאים את כדור הגבינה וטובלים אותו במים קרים כקרח. משרים שתיים -שלוש דקות. עוטפים אותו היטב בניילון לאריזת מזון ומקררים למשך שעה. מוציאים אותו לאחר שעה, פותחים את העטיפה וחותכים לפרוסות. הגבינה הביתית שלך מוכנה.
האם אתה נרגש לנסות את זה?