הכינו גולאב ג'מון מלפואס מעורר תיאבון עם המתכון הזה

'גרסת פיוז'ן למלפואה האהובה עלינו עם כמה גולאב ג'אמונים כדי לסלף את הסיפור, כתב השף סנג'ייב קאפור באינסטגרם

הכינו gulab jamun malpuas טעים בבית. (מקור: sanjeevkapoor/Instagram)

מלפואה טבולה בסירופ סוכר מעוררת את הפה, ללא ספק, אבל פינוק מתוק עוד יותר יהיה מלפואה בטעם של גולאב ג'מון. תוהה איך זה יכול לקרות? השף סנג'יב קאפור שיתף זה עתה מתכון קל להכנת הקינוח המפנק הזה.

גרסת פיוז'ן של ה-malpua האהובה עלינו עם כמה גולאב ג'אמונים כדי לסלף את הסיפור, כתב השף באינסטגרם. כל מה שאתה צריך כדי להכין את המנה הזו הם כמה ג'אמונים גדולים של גולאב, מלבד מרכיבים שבדרך כלל זמינים בכל בית הודי. תסתכל:

רכיבים

4 – גולאב ג'אמון, גדול
1½ כוסות - קמח מזוקק (מאידה)
4 כפות - סוכר קיק
½ כפית - אבקת הל ירוק
8-10 – גדילי זעפרן, מושרים
קורט מלח
1½ כוסות - חלב
קורט אבקת אפייה
שמן לטיגון עמוק
סירופ גולאב ג'אמון לטפטוף
8-10 - פיסטוקים מולבנים וקצוצים

צפו בפוסט הזה באינסטגרם

פוסט ששותף על ידי Sanjeev Kaoor (@sanjeevkapoor)

שיטה

*בקערה גדולה מוסיפים גולאב ג'אמון ומועכים בעזרת מזלג. מוסיפים קמח מזוקק, סוכר, אבקת הל ירוק, זעפרן ספוג, מלח וחלב. מקציפים היטב.

*מוסיפים קורט אבקת אפייה ומערבבים היטב.

*מחממים שמן בקדאי, מורידים מנות מהבלילה המוכנה ליצירת דיסקית. מטגנים בשמן עמוק על אש בינונית עד להזהבה ופריכה. מסננים על צלחת.

*מניחים כמה מלפואות על צלחת ההגשה, מזלפים סירופ סוכר ומפזרים פיסטוקים מעל. מורחים ורק כסף ומגישים.

אנחנו לא יכולים לחכות לנסות את gulab jamun malpuas; מה איתך?