רשום פופולרי
מחפשים מתכונים בריאים? נסה את סלט הפטריות הלבן הבורמזי הזה
לאלה הסקפטיים לגבי ניסיון מתכון בורמזי, בואו נאמר לכם שאנשים בורמאים יכולים להכין סלט עם כמעט כל דבר מתחת לשמש.
נסה את הסלט הבורמזי המתוח הזה כדי לנצח את חום הקיץ. דיאטנים ותזונאים תמיד מתחייבים לסלטים, במיוחד בקיץ. סלט כארוחה בריאה או כחלק מהארוחה הוא כנראה הדרך הטובה ביותר לשמור על קור רוח בגוף בחום הלוהט הזה. אם נגמרו לך הרעיונות כיצד להכין אחד אז הנה קצת עזרה. סלט הפטריות הלבן הבורמזי הזה של השף אנסאב חאן מבורמה בורמה, גורגון קל במיוחד על הבטן ויש לו גם טעם דביק. זה גם קל להכנה ועשיר בחומרים מזינים.
פרח לבן עם אבקן צהוב
לאלה הסקפטיים לגבי התנסות במתכון בורמזי, בואו נגיד לכם שמטבח בורמזי בעל טעמים עזים וחריפים משתמש בהרבה מרכיבים טריים, פירות טרופיים ובוטנים והם גדולים גם על סלטים חריפים, חמצמצים ופריך. למען האמת, הם יכולים להכין אחד עם כמעט כל דבר מתחת לשמש. אז למה אתה מחכה? נסה זאת עוד היום!
רכיבים
150 גרם - פטרייה לבנה
1 כוס - ירקות גרוסים (גזר, מלפפון, פפאיה גולמית, בצל פרוס, כרוב)
2 כפות - עיסת תמרינד
½ - ליים
½ כפית - שום מטוגן
1 כף - שמן שום
½ כפית - ג'לפנוס או צ'ילי ירוק קצוץ
מלח לפי הצורך
שיטה
* מרתיחים את הפטרייה הלבנה במשך 5 עד 7 דקות עד שהיא מבושלת, ואז מסננים ומשרים אותה במים צוננים.
* בקערת ערבוב סלט שוברים את הפטרייה הלבנה בידיים ואז מוסיפים את כל הירקות ואת עיסת התמרינדי ושמן השום.
* זורקים אותו בעדינות ומוסיפים מעל את השום המטוגן הפריך לפני ההגשה.