מחפשים מזון נחמה בריא? נסה את המתכון הזה של אורז דביק עם אפונה שחורה

נחשב לעשיר באנתוציאנין, אורז דביק שחור מסייע בשמירה על סכרת ומחלות לב, מונע סרטן ושולט ברמות הסוכר בדם.

עם כל כך הרבה יתרונות בריאותיים, איך אתה יכול להגיד לא למתכון הזה?

בסין, אורז דביק שחור נחשב פעם כמזון של בני המלוכה. תחשוב על עצמך בר מזל שלפחות לא תפר גזירה מלכותית בזמן של היום על ידי ארוחה חמה של פריט מזון זה המהווה תחנת כוח של נוגדי חמצון. נחשב לעשיר באנתוציאנין, הוא מסייע בשמירה על סכרת ומחלות לב, מונע סרטן ושולט ברמות הסוכר בדם.

עם כל כך הרבה יתרונות בריאותיים, איך אתה יכול להגיד לא לאורז הדביק השחור הזה עם אפונה שחורה בעיניים וירקות מוקפצים מוקפצים של השף אנסאב חאן מבורמה בורמה, גורגון? נסה זאת עוד היום. אל תתפלאו, אם הוא הופך לצבע סגול מעט לאחר הבישול.

רכיבים
200 גרם - אורז דביק דביק
½ כוס-אפונה שחורה בעיניים (מבושלות)
1 כוס - ירקות מגוונים (גזר, ברוקולי, תירס תינוקות)
2 כפות - חומץ
1 כף - סוכר
½ כפית - זרעי חרדל
3 שיני שיניים - שום קצוץ (כתוש)
¼ כפית - ג'ינג'ר
1 כף - בצל מטוגן
1 כף - חמאה
2 כפות - שמן
מלח לפי הצורך
¼ כפית - כורכום
½ כפית - אבקת צ'ילי אדומה

שיטה
* משרים את האורז השחור שלוש שעות או יותר ואז מבשלים בסיר אדים או בסיר אורז.

* מחממים חמאה בכלי, מוסיפים חצי מהשום ומאדים את האפונה שחורה בעיניים. מוסיפים אליו מלח ובצל חום מטוגן.

איזה סוג של עץ נופל בלוטים

* מרתיחים את הירקות יחד עם מלח, חומץ וסוכר.

* מחממים שמן בכלי, מוסיפים גרעיני חרדל ואחריהם שום וג'ינג'ר ולאחר מכן מוסיפים את הכורכום ואבקת הצ'ילי. מקפיצים כמה דקות.

* בקערת הגשה, מוסיפים אורז בתחתית ואז מניחים את השעועית שהושלכה בחמאה ומערבבים מוקפצים בצד.