רשום פופולרי
ג'קפרוט, חלופת הבשר לטבעונים, עמוס ביתרונות בריאותיים. גלה כיצד זה יכול לעזור לך
החל משיפור הראייה ועד סיוע לבלוטת התריס המתפקדת היטב ושיפור איכות הדם, הפקק עמוס ביתרונות בריאותיים.
ג'קפרוט תמיד היה חלק מהמטבח ההודי. (מקור: Getty/Thinkstock Images) כאשר אנו מדברים על בשר מדומה, האפשרויות הן פולי סויה, המשמשים בהרחבה להכנה סויה צ'אפ, או ג'ק פרי. למרות שסויה ידועה בתכולת החלבון הגבוהה שלה והיא מקור טוב לפחמימות ושומנים, הפקק מגיע גם עם יתרונות בריאותיים.
יליד המטבח ההודי, ניתן לצרוך את עיסת הפירות הטרופיים כשהיא בשלה - מעורבבת עם חלב קר - או בצורה מבושלת כמו גזרים , מזווג עם גַלגַל . אפשר להשתמש בה גם להכנה פקודות, קציצות המבורגר ותוספות פיצה.
להלן מספר יתרונות בריאותיים מרכזיים של הפרי המזין:
זחל שחור לבן צהוב פסים
שומר על בריאות הלב
ג'קפרי, עשיר באשלגן, מסייע בתיאום ושמירה על תפקוד השרירים כולל שרירי הלב. הוא גם מבטיח את ויסות הנתרן בגוף, שאם אינו מווסת יכול לגרום נזק לעורקים וללב.
מחזק עצמות ומשפר את איכות הדם
מועיל לאנשים הסובלים מדלקת פרקים ואוסטאופורוזיס, ג'קפרית, מכיוון שהוא עתיר בסידן, מחזק את העצמות והאשלגן בו מפחית את אובדן הסידן דרך הכליות. הוא פועל גם כמקור טוב לברזל המסייע להילחם באנמיה, ומסייע למטבוליזם. ויטמין C, מגנזיום ונחושת מסייעים גם הם בשיפור איכות הדם.
מטפל בבעיות עור
הוא מספק מספר חומרים מזינים ונוגדי חמצון כגון ויטמין C, המשפר את בריאות העור. ישנן עדויות אנקדוטיות לכך שאכילת קקפרית עשויה להאט את הזדקנות העור שלך (הנגרמת על ידי רדיקלים חופשיים) מכיוון שהפרי הורס את הרדיקלים החופשיים.
מסייע בהתמודדות עם עיכול והפרעות בבלוטת התריס
הפרי העשיר בשני סוגים של סיבים - מסיסים ובלתי מסיסים - מסייע לגוף לייצר אנרגיה ולהוסיף נפח לצואה, ובכך להקל על תנועות המעיים. הנחושת בו עוזרת גם במטבוליזם של בלוטת התריס, במיוחד בייצור וספיגה של הורמונים.
משפר את החסינות
Jackfruit מכיל ויטמינים A ו- C המחזקים את המערכת החיסונית המסייעים לאדם להילחם בזיהומים. אכילת פרי זה נחשבת גם כמסייעת להפחתת הסיכון לזיהומים ויראליים בשל תכונות נוגדות החמצון שלו.