אף על פי שהודו הייתה בית לרפואת איורוודה וסידהה, היא לא הצליחה לקחת אותם לשוק העולמי, אמר מדען גרמני.
אנו מפספסים הזדמנות מצוינת לפתח את המוצרים הללו ולייצא אותם לשוק העולמי, אמר ד'ר הלמוט ויידליך, פרופסור, המכון של פרופ' ד'ר ג'ורג' קונץ Gmbh, גרמניה, בעת חנוכת חגיגות יום המזון העולמי אמש באוניברסיטה החקלאית טמיל נאדו כאן.
האוניברסיטה יכולה לתרום רבות בתחום זה בדרך של מתן פלטפורמה טכנולוגית לעיבוד מזון ברמה עולמית עבור מדענים, חקלאים וסוחרים, אמר הלמוט.
האתגר התאום בהודו היה הצורך להאכיל את אוכלוסייתה ההולכת וגדלה ולייצא את היצרנים החקלאיים לשוק העולמי, הוא ציין.
נכון לעכשיו, מוצרי המזון שהודו יכולה לייצא היו מוערכים נמוך ולכן היה צורך לייצא סחורות בעלות ערך שוק גבוה יותר, במיוחד כאלה שהיו ייחודיים להודו, אמר הלמוט.
זה יהיה אפשרי באמצעות קואופרטיבים, שבהם מפיקים, סוחרים ומדענים ואנשי אבטחת איכות היו מכונסים יחדיו, אמר.