איך להכין המבורגר קריספי אלו טיקי: השף חולק טיפים וטריקים

אתה יכול לאחסן קציצת אלו במשך ארבעה עד שישה שבועות; הנה איך

לפני שמרכיבים את ההמבורגר, קולים את הלחמניות. (ייצוגי, מקור: pixabay)

אם אתם מחפשים חטיף ערב ללא טרחה, ההמבורגר הצנוע aloo tikki יכול להיות אופציה מצוינת. אבל אם אתה מכין אותו בבית, יש כמה דברים שאתה צריך לזכור כדי לוודא שההמבורגר יהיה פריך ולא נרטב בקלות.

עצי האורן הטובים ביותר לפרטיות

השף קונאל קפור שיתף כמה טיפים וטריקים קלים שתוכלו לעקוב אחריהם להכנת המבורגר בסגנון אלו טיקי בסגנון מסעדה. הנה מה שהוא הציע:

צפו בפוסט הזה באינסטגרם

פוסט ששותף על ידי Kunal Kapur (@chefkunal)

*לפני שמרכיבים את ההמבורגר, קולים את הלחמניות. זה יבטיח שהם יישארו פריכים ולא יירטטו בקלות.

*מניחים תחילה חסה על הלחמנייה, לפני הנחת הטיקי. זה גם מוודא שההמבורגר לא יירטב בקלות. זה גם מוסיף לצבע ולקריספיות של ההמבורגר מלבד תזונה.

*אם רוצים שהקציצה תהיה פריכה במיוחד, אפשר לצפות אותה בסלורי ופירורי לחם פעמיים. מתחילים בהכנסת הקציצה לתמיסה, ולאחר מכן מפזרים פירורי לחם ואז חוזרים על התהליך.

*לאחר שהקציצה מכוסה בפירורים, אפשר להקפיא אותה לארבעה עד שישה שבועות. אז, בפעם הבאה שתרצו להכין המבורגר, הוציאו אותו מהמקרר וטגנו אותו ישירות.

צפו במתכון של השף להמבורגר aloo tikki:

מתי אתה מנסה את זה?