דיאטה עשירה בסיבים עשויה לבדוק את הופעת הסוכרת

התזונה המיוחדת משתמשת בעמילנים - המצויים במזונות רבים כולל פירות וירקות - המתנגדים לעיכול.

תזונה מערבית משפיעה על מיקרוביוטה של ​​המעי האנושי. (מקור: Thinkstock Images)

דיאטה עשירה במזונות עתירי סיבים - כגון פירות, ירקות, קטניות ודגנים מלאים - מעודדת ייצור של חומצות שומן קצרות שרשרת המועילות למערכת החיסון ועשויות לסייע בהגנה מפני הופעת סוכרת מסוג 1, מחקר מופעים.

הממצאים הראו כי התזונה המערבית, החסרה בסיבים תזונתיים, משפיעה על מיקרוביוטת המעיים האנושית ועל ייצור חומצות שומן קצרות שרשרת אצטט או בוטיראט.

הדיאטה המיוחדת משתמשת בעמילנים - המצויים במזונות רבים כולל פירות וירקות - המתנגדים לעיכול ועוברים למעי הגס או למעי הגס שם הם מתפרקים על ידי מיקרוביוטה (חיידקי מעיים).

כיצד לזהות אלון לבן

תהליך התסיסה הזה מייצר אצטט ובוטיראט אשר, בשילוב, סיפקו הגנה מלאה מפני סוכרת מסוג 1, אמרו החוקרים.

המחקר שלנו מצא כי אכילת תזונה המעודדת את חיידקי המעי המייצרים רמות גבוהות של אצטט או בוטיראט משפרת את שלמות רירית המעי, מה שמפחית גורמים מעודדי דלקת ומעודדים סבילות חיסונית, אמרה חוקרת אליאנה מרינו מאוניברסיטת מונאש באוסטרליה.

מצאנו שיש לכך השפעה עצומה על התפתחות סוכרת מסוג 1, הוסיף מרינו.

המחקר, שפורסם בכתב העת Nature Immunology, הדגיש כיצד גישות לא-פרמצבטיות כולל דיאטות מיוחדות וחיידקי מעיים יכולים לטפל או למנוע מחלות אוטואימוניות כגון סוכרת סוג 1.

החומרים שבהם השתמשנו הם משהו שאתה יכול לעכל המורכב ממוצרים טבעיים - עמילנים עמידים הם חלק נורמלי מהתזונה שלנו. הדיאטות שהשתמשנו בהן יעילות ביותר בשחרור מטבוליטים מועילים. הייתי מתאר אותם כמזון-על קיצוני, הסביר צ'ארלס מקאי, פרופסור באוניברסיטת מונאש.

עם זאת, הדיאטה לא הייתה רק על אכילת ירקות או מזונות עשירים בסיבים, אלא כללה מזון מיוחד ותהליך מיוחד וצריכה להיות מנוהלת על ידי תזונאים, דיאטנים ורופאים, ציין מקאי.

המאמר הנ'ל מיועד למטרות מידע בלבד ואינו נועד להוות תחליף לייעוץ רפואי מקצועי. חפש תמיד את הדרכה של הרופא שלך או איש מקצוע מוסמך אחר בתחום הבריאות בכל שאלה שיש לך בנוגע לבריאותך או למצב רפואי.