הנה הסיבה שכדאי לך כרובית או פולגובי העונה

להקציף קצת כרובית בתזונה שלך. הנה למה.

כרובית היא מקור עשיר לנוגדי חמצון. (צילום: Getty Images/Thinkstock)

אומרים שצריכה קבועה של פירות וירקות עוזרת מאוד לבריאות האדם. מאספקת אנרגיה לגוף ועד סיוע לאדם להילחם במחלות, ירקות הם מקור עשיר של נוגדי חמצון שאסור להוציא מהצלחת. אמנם צריך להוסיף מגוון שלהם ירקות אפשרויות, כרובית או פולגובי צריכים להיות בראש הרשימה שלהם.

בהתייחסו למה צריך לכלול כרובית בתזונה, אמר שר הבריאות של האיגוד, ד'ר הרש ורדאן, בטוויטר, כרובית או פולגובי מכילים פיטונוטריינטים, סיבים, ויט K ו-Vit C שפועלים כשילוב נוגד חמצון חזק בגוף. יש לו גם גופרית ומגנזיום המנטרלים רדיקלים חופשיים שגורמים אחרת למחלות רבות.

#EatRightIndia_85

כרובית או फूलगोभी מכילה פיטונוטריינטים, סיבים, ויט K ו-Vit C הפועלים כשילוב נוגד חמצון רב עוצמה בגוף. יש לו גם גופרית ומגנזיום המנטרלים רדיקלים חופשיים שגורמים למחלות רבות. #EatRightIndia @fssaiindia pic.twitter.com/lVHhZ4NpuB

- ד'ר הארש ורדהאן (@drharshvardhan) 28 בדצמבר 2019

הנה הסיבה שאתה צריך את הירק

*כירק ממשפחת המצליבים העשיר באופן טבעי בסיבים וויטמינים מקבוצת B, הכרובית מספקת נוגדי חמצון ופיטונוטריינטים שיכולים להגן מפני מספר מחלות. אומרים שהסיבים בו גם מגבירים את הירידה במשקל ואת העיכול. יש בו כולין כלומר חִיוּנִי ללמידה וזיכרון, ועוד הרבה חומרים מזינים חשובים.

מחקרים הראו כי סיבים תזונתיים עשויים גם לסייע בוויסות מערכת החיסון והדלקת. כתוצאה מכך, זה יכול לעזור להפחית את הסיכון למצבים הקשורים לדלקת כגון מחלות לב וכלי דם, סוכרת, סרטן והשמנת יתר.

נראה שצריכת סיבים גבוהה יותר מסייעת בהורדת לחץ דם ורמות כולסטרול, משפרת את הרגישות לאינסולין ומשפרת את הירידה במשקל עבור אנשים עם השמנת יתר.

* כרובית ידוע כשומר על בריאות העצמות מכיוון שהוא מכיל ויטמין C, המסייע בייצור קולגן, וויטמין K, שעשוי לסייע במניעת אובדן עצם.

*ידוע גם כמסייע בגמילה. זה יכול למנוע נזק על ידי חומרים מסרטנים. הוא מכיל רכיב בעל צליל מפואר בשם גלוקוזינולטים. זה מה שנותן לכרובית גולמית את הריח המובהק שלה - אבל הוכח שהיא גם מגנה על הריאות והקיבה מפני חומרים מסרטנים נפוצים.

*ירק דל פחמימות זה יכול לתפוס את מקומם של מזונות עתירי פחמימות כמו לחם, פיצה ועוד. כאשר צריכת הפחמימות שלך נמוכה יותר, אתה תרגיש קל יותר ובריא יותר.

יש כל כך הרבה מתכונים שמכינים עם הירק, כולל גובי פאראטה מסורתי, או לחם כרובית ללא גלוטן, או פשוט כרובית צלויה המוגשת כחטיף. הנה אחד מהיר שבהחלט שווה לנסות.

איך אתה כולל כרובית בתזונה שלך? תגיד לנו.

המאמר הנ'ל מיועד למטרות מידע בלבד ואינו נועד להוות תחליף לייעוץ רפואי מקצועי. חפש תמיד את הדרכה של הרופא שלך או איש מקצוע מוסמך אחר בתחום הבריאות בכל שאלה שיש לך בנוגע לבריאותך או למצב רפואי.