יתרונות בריאותיים של מיקרוגרין חילבה (מתי)

מיקרו -ירקות הם ירקות ירוקים שנקטפו או שתילים קטנים של צמחי מאכל המשפרים את התזונה של האדם וגם מוסיפים טעם, מרקם וצבע לאוכל שלנו.

הטעם מתוק אך מריר וצבעו צהוב חום. (מקור: Getty/Thinkstock Images)

צריכת תזונה מזינה הכוללת מיקרו -גרין מסייעת במילוי דרישות הגוף, תוך שמירה על רמות האנרגיה של האדם. Microgreens יכולים לספק את החומרים המזינים הנדרשים לאנשים עם הפרעות באורח החיים כגון סוכרת, לחץ דם, יתר לחץ דם, השמנת יתר, דיסליפידמיה והפרעות בקיבה.

מה זה מיקרוגרין?

מיקרו -ירקות הם ירקות ירוקים שנקטפו או שתילים קטנים של צמחי מאכל המשפרים את התזונה של האדם, תוך הוספת טעם, מרקם וצבע למזון שלנו. הם עתירי ויטמינים ומינרלים, סיבים וחלבון. הם גדלים הן בפנים והן בחוץ. עם זאת, נבטים אינם נחשבים כמיקרו -גרין.

צמחים שאינם זקוקים לאור

כלול ירקות ירוקים בצורה חכמה: אם אתה מתכנן להכין את Aloo-Matar הלילה, הוסף לצמחי כמה עלים של מתי (חילבה). זה לא רק יוסיף לטעם אלא גם לתזונה.

היתרונות של חילבה

חילבה, הידוע בכינויו מתי, הוא מקור עשיר לחלבון, מינרלים, ויטמינים וסיבים. חילבה מכילה חומרים מזינים כגון כולין ומימי קדם, הוכיחה כי היא מכילה נוגדי חמצון, אנטי-סרצינוגניים, אנטי-סוכרתיים, היפוכולסטרמיה, תכונות היפוגליקמיות וההנקה וכן אנטיבקטריאליות, אומר אפרין נור, דיאטנית ראשית ותזונאית, בית החולים פורטיס לה פאם, בנגלור.

עץ פורח עם פרחים לבנים

* העלים והזרעים של חילבה משמשים כתערובת תבלינים ומרכיב עיקרי בהכנת מזון. אלה עשירים בוויטמינים וחיוניים לבריאות מיטבית כגון ויטמין A, C, תיאמין וחומצה פולית. חילבה מסייעת גם בשיפור ההומאוסטזיס של גלוקוז.

* שתי כפיות חילבה מכילות 3-4 גרם סיבים.

* חילבה זולה, עשירה בסיבים ופחמימות מורכבות. הוא שולט בסוכרת, מקל על עצירות, מוריד את רמות הכולסטרול, מוריד את הסיכון למחלות לב על ידי הורדת רמות הכולסטרול וטוב לאמהות מניקות. זה גם מפחית אי נוחות במחזור החודשי.

* הטעם מתוק אך מריר וצבעו צהוב חום.

* ניתן לצרוך אותו גלם על בטן ריקה לאחר השרייתו למשך הלילה כדי לסייע בירידה במשקל ולהתייבש מחדש. הוא מתווסף בנבטים, סלטים, מטבלים, מילויים וכו '.

צורות מתכלות אחרות הן מת'י פרת'ה, מת'י-מאטאר סאבי, מת'י פאנר, אלאו מת'י, מת'י בהאג'י, מת'י תפל , אורז מתי, שיבולת שועל methi vada , dal methi, וכו 'שים לב שיש לקחת זאת במידה. זרעי מת'י נמצאים בשימוש נרחב בקארי הדרום הודו כגון ראסם, סמבר וחמוצים. הכמות שצריכה היא כ 1 - 2 כפית ליום עבור זרעי מטה וחופן עלי מתה למנה ביום, הוסיף הדיאטנית.

עצי דקל ילידי פלורידה

המאמר לעיל מיועד למטרות מידע בלבד ואינו מהווה תחליף לייעוץ רפואי מקצועי. פנה תמיד להנחיית הרופא או גורם רפואי מוסמך אחר בכל שאלה שיש לך בנוגע לבריאותך או למצב רפואי.