התקפת חיידקים! כל מה שאתה צריך לדעת על 'חוק החמש שניות'

בעוד שחלקם דווקא בוחרים להאמין ולעקוב אחריו, אחרים רואים בכך תפיסה משעשעת, אם כי טיפשה.

מחקרים מראים שכאשר אתם אוכלים מזון מהקרקע, אתם חושפים את עצמכם לחיידקים כגון e coli וסלמונלה. (מקור: Getty/Thinkstock)

התבוננתם בפרוסת הפיצה האחרונה בשקיקה. אתה רוצה את זה, אתה מוכן להשתולל עליו. אבל בדיוק כשאתה עומד לחפור, הוא מחליק מידך נופל שטוח על הרצפה. האם בכל זאת היית מרים ואוכל אותו או משאיר אותו כי זה דבר גס מדי לעשות? הדילמה היא אמיתית.

זה כאשר נכנס 'חוק החמש שניות' לתמונה. ההחלטה 'לאכול או לא לאכול' מטופלת בדרך כלל על ידי הפולקלור העירוני הידוע לשמצה, שבו הוא סבור כי לבני אדם יש הבנה מסוימת עם מושבת החיידקים על חלון של חמש שניות בכל הנוגע לזיהום של את האוכל שנשפך.

בעוד שחלקם דווקא בוחרים להאמין ולעקוב אחריו, אחרים רואים בכך תפיסה משעשעת, אם כי טיפשה. חוקרים גילו שלא משנה כמה מהר תאספו את האוכל, אתם עדיין הולכים לאסוף חיידקים יחד איתו, גם אם הוא היה על הקרקע פחות מחמש שניות.

מקור הכלל

מזרקת שלג בוכה תמונות עץ דובדבן

למרות שמקורו של כלל זה אינו ידוע באמת, הוא סבור כי ייתכן שהוא הגיע מהשליט המונגולי ג'ינגיס חאן, שלכאורה הניח לאוכל לשבת על הרצפה, מתוך אמונה שכל מה שהוכן עבורו תמיד יהיה מספיק טוב לאכול.

נעשו מחקרים

על פי מחקר שפורסם ב מיקרוביולוגיה שימושית וסביבתית כתב העת, שום מזון שנפל לא יכול להתחמק לחלוטין מזיהום. אבל הוא גם לא מצא יותר חיידקים על מזון שהושאר על הרצפה לתקופה ארוכה יותר.

מומחים אומרים כי פרק הזמן אינו ממלא תפקיד כמו סוג הרצפה והרכב המזון. לדוגמא, שטיחים מקיר לקיר צפויים להיות פחות חיידקים מאשר רצפות עשויות אריחים ונירוסטה.

הסיכונים הכרוכים בכך

איזה סוג עץ יש לי

מחקרים מראים שכאשר אתה אוכל מזון מהקרקע, אתה חושף את עצמך לחיידקים כגון וקולי ו סלמונלה . שני החיידקים הללו ידועים כגורמים לתופעות לוואי לא נעימות ולמחלות שעלולות להפוך קטלניות. לכן, מומלץ בכל פעם שאתה מוריד את האוכל שלך, אתה משתמש בשיקול דעתך ולא מסתמך על חוק החמש שניות.