מכדור רום ועד טירמיסו משוגע: 3 מתכוני קינוח חג המולד חדורי אלכוהול

בהתאם לרוח העונה, אנו מביאים לכם כמה מתכוני קינוחים משוגעים ממש טעימים שיהוו לא רק תוספת נהדרת לחגיגות סוף השנה, אלא בוודאי ישאירו את האורחים שלכם מתרשמים.

נסו להקציף כמה קינוחים טעימים המבוססים על אלכוהול בחג המולד עבור חברים ובני משפחה.

חג המולד עוד יום אחד ואנשים ברחבי העולם מתכוננים לחגיגה. חגיגות אלה דורשות ליהנות ממגוון מנות ייחודיות, הפרוסות סביב השולחן, יחד עם חברים ובני משפחה. ובין כולם, עוגות המושרות עם אלכוהול - ממש מטירמיסו ועד כדורי רום - מחזיקות מקום מיוחד.

בהתאם לרוח העונה, אנו מביאים לכם כמה מתכוני קינוחים משוגעים ממש טעימים שיהוו לא רק תוספת נהדרת לחגיגות סוף השנה, אלא בוודאי ישאירו את האורחים שלכם מתרשמים.

נסה אותם וחג שמח.

מוס שוקולד

מאת Anticlock, Park Inn by Radisson

תתפנקו בקינוחים השופעים האלה בחג המולד.

רכיבים

שוקולד מריר
2 1/2 כוס - שמנת
4 - חלמונים גדולים
1/4 כוס - סוכר
חמאה
1/2 כוס - יין
ברנדי
תות לקישוט

שיטה

*ממיסים שוקולד מריר עם מעט חמאה וסוכר.

*טורפים חלמונים בקערה עם מערבל חשמלי במהירות גבוהה עד לקבלת סמיך. לאחר מכן, מחממים כוס קצפת אחת על אש בינונית בסיר.

הפרחים הכי מגניבים בעולם

*מערבבים בהדרגה חצי מהשמנת לחלמון, מערבבים חזרה לשמנת חמה במחבת.

*מבשלים על אש בינונית עד שהתערובת מסמיכה.

*מוסיפים יין בתערובת ויוצקים אותו בשוקולד עד שהוא נמס. מכסים ומקררים כשעתיים.

*הכניסו אותם לסירים בודדים והגישו עם תות מעל.

טירמיסו

לפי ברקוד, דווארקה

נסה להקציף כמה מתכונים טעימים נטולי אלכוהול בחג המולד הזה.

רכיבים

1/3 כוס - סוכר
1/3 כוס - יין
4 גדולים - חלמונים
1 כוס - קצפת כבדה
1 כוס - גבינת מסקרפונה
2 כוסות - אספרסו מבושל
3 כפות - משקאות חריפים של קפה
2 כפית - אבקת קקאו לא ממותקת (לקישוט)
חבילה אחת - Ladyfingers
1 כפית - תמצית וניל
פיסטוקים לקישוט

שיטה

*קחו חלמונים, וניל, מרסלה וסוכר והניחו אותם בקערת ערבוב גדולה והניחו מעל סיר
מים רותחים.

*מבשלים עד שהתערובת חיוורת וסמיכה.

מינים שונים של דבורים עם תמונות

*מקציפים את השמנת עד שהיא מחזיקה פסגות נוקשות ומקציפים במסקרפונה. מכניסים את השמנת לתערובת המסקרפונה. מניחים את המלית בצד.

* מאוחר יותר, טורפים יחד את המשקאות החריפים, אבקת הסוכר והאספרסו בקערה עמוקה. טובלים ליידי אצבעות אחת אחת בתערובת אספרסו ומניחים בתבנית 8*8 ליצירת השכבה הראשונה; אתה יכול להתאים כשבע עוגיות בכל שכבה.

*מורחים מחצית מתערובת הקצפת על גבי השכבה הראשונה של לייפינג'רס וחוזרים על הפעולה.

*לבסוף, אבקו את החלק העליון של הקינוח באבקת קקאו בעזרת מסננת. מקררים כשלוש עד ארבע שעות ומעטרים בפיסטוקים מלמעלה ומגישים.

כדורי רום

מאת מרתה סטיוארט

כדורי רום יוצרים מתכון מושלם לחג המולד. (מקור: אתר מרתה סטיוארט)

רכיבים

3/4 כוס (1 1/2 מקלות) - חמאה לא מומלחת, חתוכה לחתיכות
6 גרם - שוקולד חצי מתוק, קצוץ דק
3 - ביצים גדולות
1/2 כוס-ארוז סוכר חום בהיר
1/2 כפית - מלח גס
3/4 כוס-קמח לכל מטרה
1/4 כוס פלוס 2 כפות - רום כהה
סוכר מלטש גס לגלגול
שמן צמחי, תרסיס לבישול

כיצד לזהות עץ אלון לבן

שיטה

*לחמם את התנור מראש ל -350 מעלות. מצפים תבנית אפייה בעלת מסגרת בגודל 12 על 17 אינץ 'עם תרסיס לבישול; לְהַפְרִישׁ. ממיסים חמאה ושוקולד בקערה קטנה חסינת חום על מחבת מים רותחים, תוך ערבוב מדי פעם. לְהַפְרִישׁ.

*טורפים יחד ביצים, סוכר חום, וניל ומלח בקערה גדולה. מערבבים פנימה את תערובת השוקולד ואז מקפלים פנימה קמח. יוצקים את הבלילה לתבנית אפייה מוכנה. מורחים באופן שווה בעזרת מרית גומי. אופים עד שהחלק העליון מבריק ובוחן עוגה המוחדר למרכז יוצא עם כמה פירורים, כ -10 דקות. תן לו להתקרר לגמרי על רשת.

*שוברים את הבראוניז לחתיכות קטנות; מעבירים לקערה של מערבל חשמלי המצויד במצורף ההנעה. כשהמכונה במהירות נמוכה יוצקים רום ומערבבים עד שהפירורים מתחילים להתאחד ליצירת כדור.

*יוצרים כדורים בגודל סנטימטר, ומגלגלים בסוכר מלטש לציפוי. מעבירים לתבנית אפייה; שומרים במקרר, ללא מכסה, עד להצטננות, כשעתיים. מגישים מקורר או בטמפרטורת החדר.