'אורז בר קריספי ופריך מיערות הגשם של הגטס המערבי': המתכון של בהלפורי של שאשי ת'ורור מנצח אנשים

לאחרונה, שיתף Shashi Tharoor ווטסאפ פורוורד שבו תואר החטיף ההודי הצנוע בהלפורי בדרכים שלא שמענו לפני כן

חבר הפרלמנט של הקונגרס, שאסי ת'אור, אמר כי המהלך פוגע בסמכותה של ועדה פרלמנטרית. (קוֹבֶץ)

שאשי ת'ארור ידוע בנטייתו ובשימוש במילים מפוארות. חבר הפרלמנט והכותב יצר לעצמו מוניטין די גדול ברשתות החברתיות והדבר הטוב ביותר הוא שהוא יכול גם לצחוק על עצמו. לאחרונה, הוא שיתף ווטסאפ קדימה שבו תואר החטיף ההודי הצנוע בהלפורי בדרכים שלא שמענו לפני כן. [E] אורז בר פריך אקסוטי מיערות הגשם של הגטס המערבי טפטף סלסה-ארדה ארומטית של כוסברה מדברית רג'סטאנית, נכתב.

ובכן, המלכוד כאן הוא החלק המסכם שבו הוא הוזכר, קיבלתי את המתכון הזה מד'ר ששי ת'ארור.

כפי שהתקבל ביום @WhatsApp . טוב לצריכת סוף שבוע! pic.twitter.com/2z5pYspZei

- Shashi Tharoor (hasShashiTharoor) 24 ביולי 2021

לאנשים ברשתות החברתיות היה יום שדה. אחד כתב, 'טוב. מתגלגל על ​​הרצפה צוחק אדוני, אנו מבקשים ממך להגדיר מאכלים אחרים כמו PaniPuri & Chaat. יכול להיות שתוכל להשיק סלט ירוק של פודוזאורוס אחרי Tharoorosaurus בעוד השני שאל, אדוני מה עם 'פוהה'.

כמו כל חטיף הודי, הבהל הפורי הטהור הוא פרץ טעמים ויש לו בסיס מעריצים נפרד. הקטע המדהים ביותר הוא כמה קל להכין אותו. אתה יכול לעקוב אחר המתכון הזה של השף Ranveer Brar, ששותף בערוץ היוטיוב שלו. הנה מה שהוא שיתף מתחת לסרטון במילה מילולית.

מומביי בל פורי

זמן הכנה: 15 דקות
זמן בישול: 25-30 דקות
הגשה: 4

רכיבים

עבור תמרינד צ'אטני
2 כפות - תמרינד, ספוגה
1½ כוס - מים
1 - צ'ילי אדום יבש, זרע ומושר
4 כפות - Jaggery
6-8-תמרים, ללא גרעינים
מלח לטעימה
¼ כפית - Asafoetida

מיני שיחים עם שמות

לצ'טני צ'ילי שום

15-20-Byadgi צ'ילי אדומים יבשים, ספוג וגרעינים
12-15 שיני שיניים-שום
2 כפות - שמן בוטנים (לא חובה)

לצ'אטני ירוק יבש

1 צרור קטן - עלי כוסברה
מלח לטעימה
2 טרי - צ'ילי ירוק
כמה עלי מנטה
1/4 כוס - חנה חומה צלויה

לתערובת מומבאי בהל

2 כוסות - אורז תפוח, קלוי קלות
4 כפות - בוטנים
1/3 כוס - דאל מסאלה מטוגן
1/3 כוס - צ'אנה ג'ור גארם

תרשים זיהוי עלי עץ מייפל

לסוהי מומבאי בהל

1 כוס - דקות במל מומבאי
1 כף - עלי כוסברה קצוצים
1/2 בינוני - בצל, קצוץ
1/2 בינוני - עגבנייה קצוצה
1/2 בינוני - תפוחי אדמה, מבושלים וקצוצים
1 טרי - צ'ילי ירוק, קצוץ
1./2 כפית - אבקת צ'ילי אדומה של דגי
1/4 כפית - אבקת מנגו מיובשת
1/2 קטן - מיץ לימון
1 כף - צ'אטני ירוק יבש
1 כף - Sev
2-3-פורי מטוגן

עבור ג'לי מומבאי בהל

1 כוס - תערובת בלומב מומבאי
1 כף - עלי כוסברה קצוצים
1.2 - בצל, בינוני, קצוץ
1/2 - עגבנייה, בינונית, קצוצה
1/2 - תפוח אדמה, בינוני, מבושל וקצוץ
1 - צ'ילי ירוק טרי, קצוץ
1/2 כפית - אבקת צ'ילי אדומה של דגי
1/4 כפית - אבקת מנגו מיובשת
1/2 - מיץ לימון קטן
1 כף- צ'אטני ירוק יבש
1 כפית - צ'אטני צ'ילי שום
2-3 כפות-צ'אטני תמרינדי
2 כפות - Sev
2-3-פורי מטוגן

שיטה:

עבור תמרינד צ'אטני

*במחבת מוסיפים עיסת תמרינדי מסוננת, מים, צ'ילי אדום יבש, דגנים, תמרים, מלח, אסאפואטידה ומרתיחים אותו במשך 15-20 דקות על אש בינונית.

*לאחר רתיחה, טוחנים אותו כמו שצריך בעזרת בלנדר ידני ושומרים בצד לשימוש נוסף.

לצ'טני צ'ילי שום

*בצנצנת מטחנה מוסיפים צ'ילי אדומים יבשים ספוגים של אדאד, שום וטוחנים לעיסה דקה.

*שמור בצד לשימוש נוסף.

לצ'אטני ירוק יבש

*בצנצנת מטחנה מוסיפים עלי כוסברה, צ'ילי ירוק, מלח, כמה עלי נענע, חנה חומה קלויה וטוחנים אותה לאבקה דקה.

*שמור בצד לשימוש נוסף.

שיחים פורחים ננסיים לצל חלקי

לתערובת מומבאי בהל

*מוסיפים בקערה אורז תופח, בוטנים, מסאלה דאל מטוגן, חנה ג'ור גארם ומערבבים הכל כמו שצריך ושומרים בצד לשימוש נוסף.

לסוהי מומבאי בהל

*בקערה מוסיפים את תערובת הלומב מומבאי, עלי כוסברה, בצל, עגבנייה, תפוחי אדמה, צ'ילי ירוק, אבקת צ'ילי אדומה דיי, אבקת מנגו יבשה, מיץ לימון, צ'אטני ירוק יבש ומערבבים הכל כמו שצריך.

פרח סגול שמריח טוב

*כעת הכניסו אותו לחרוט נייר וקשטו עם פורי מטוגן.

עבור ג'לי מומבאי בהל

*בקערה מוסיפים את תערובת הלומב מומבאי, עלי כוסברה, בצל, עגבנייה, תפוחי אדמה, צ'ילי ירוק, אבקת צ'ילי אדומה דיי, אבקת מנגו יבשה, מיץ לימון, צ'אטני ירוק יבש, צ'אטני צ'ילי שום, צ'אטני תמרינדי ומערבבים הכל כמו שצריך.

*כעת הכניסו אותו לחרוט נייר וקשטו עם פורי מטוגן.

צפה בסרטון כאן.