אכילת נקניקיות ובייקון מעלה את הסיכון למחלות לב

אנשים שחיים על בשר מעובד מגבירים את הסיכון שלהם למות ב-44 אחוזים.

נטילת נקניקיות, בייקון, ארוחות מוכנות ופשטידות באופן קבוע מגדילה באופן דרמטי את הסיכוי לפתח מחלות לב וסרטן, כך הזהיר מחקר חדש.

אנשים שחיים על בשר מעובד מגבירים את הסיכון שלהם למות ב-44%, כך דיווח ה'דיילי אקספרס'.

מומחים אמרו שניתן למנוע שלושה אחוזים ממקרי המוות המוקדמים מדי שנה אם אנשים יאכלו פחות מ-20 גרם בשר מעובד ביום ?? פחות מפריחה אחת של בייקון.

אבל היו חדשות טובות למי שנהנה מסטייק או צלי יום ראשון. כמות קטנה של בשר אדום כמו בשר בקר, חזיר או כבש יכולה להיות מועילה כמקור חשוב לויטמינים וחומרים מזינים.

המחקר של אוניברסיטת ציריך, אחד המחקרים הגדולים מסוגו, כלל חצי מיליון גברים ונשים בגילאי 35 עד 70 עם דיאטות במגוון רחב מ-10 מדינות באירופה.

הם מילאו שאלונים על האוכל שהם אכלו במהלך 12 החודשים הקודמים עם בשרים מקובצים לאדום, לבן ומעובד.

בשר אדום כלל בשר חזיר, סוס ועיז וכן בשר בקר וטלה, בעוד בשר לבן כלל עוף, הודו, ברווז וארנב.

צריכה גבוהה של בשר מעובד הוגדרה כ-160 גרם או יותר ביום, שווה ערך לכשלושה נקניקיות או שש פריחות בייקון.

במהלך תקופת המעקב, בסביבות 13 שנים, 5,556 אנשים מתו ממחלות לב ועורק, 9,861 מסרטן ו-1,068 ממחלות בדרכי הנשימה.

שיחים קטנים לשתול מול הבית

התוצאות מצביעות על כך שאכילת כמויות גדולות של בשר מעובד מובילה לסיכון מוגבר של 72 אחוז למוות ממחלות לב, ולסיכון מוגבר של 11 אחוז למוות מסרטן.

הממצאים מתפרסמים בכתב העת BMC Medicine.

המאמר הנ'ל מיועד למטרות מידע בלבד ואינו נועד להוות תחליף לייעוץ רפואי מקצועי. חפש תמיד את הדרכה של הרופא שלך או איש מקצוע מוסמך אחר בתחום הבריאות בכל שאלה שיש לך בנוגע לבריאותך או למצב רפואי.